“草莓芒果雙心蛋糕來一個。”“用草莓拌著酸奶吃的口感太棒了，酸酸甜甜很贊！”這兩天，微信朋友圈的吃貨們更新了狀態(tài)，曬起了紅彤彤的草莓。小記看著一張張草莓圖，想著草莓細膩、香甜的果肉，那股清新的味道，想想就饞了。心動不如行動，昨天小記就去市場上打探了一番。
在銀河路的一家水果店，臨近門口的位置擺放著3籃草莓，個頭大的25元/斤，長相一般的15元/斤。“這些草莓都是本地農(nóng)戶采摘來的第一批，口感特別好，吃了就知道�！彼昀习迥锵蛘谶x購的顧客吆喝道。據(jù)老板娘介紹，銷售草莓大概一個多星期了，“大多數(shù)顧客都是買10個左右，嘗嘗味道的多�！币驗椴灰妆４�，價格不低，她也沒多進貨。而在正學(xué)路一家連鎖水果超市內(nèi)，已有了草莓銷售專區(qū)。一進店門就看到了鮮紅的草莓裝在透明的塑料盒子中，擺放在貨架的最前面銷售。一旁的銷售員則在擺弄品相俱佳的奶油草莓，小心地將它們一排排羅列到貨架上。小記注意到，銷售員手中的奶油草莓看上去十分誘人，不過一看價格，不便宜，一斤賣到了35元。
小記在走訪水果市場后了解到，雖然現(xiàn)在草莓還沒有大量上市，但不少店家已把紅彤彤的草莓?dāng)[在最搶眼的位置吸引眼球。目前市場上售賣的草莓品種以“章姬”、“紅顏”為主，價格在15元—35元/斤不等，心癢癢的吃貨們可以去買來嘗嘗。
那么如何挑選草莓和清洗草莓呢？小記請教了APP“下廚房”和“美食杰”。挑選草莓的時候，盡量選擇大小一致，形狀規(guī)整，葉子上帶有細小絨毛的，摸上去手感結(jié)實，聞起來有股淡淡香味，這樣的草莓成熟得恰到好處。洗草莓時，注意不要把草莓蒂摘掉，將完整的草莓放入水中浸泡十分鐘，可以將殘留的農(nóng)藥隨著水溶解。之后摘掉葉子，再用涼開水沖洗，就可以食用啦。因為草莓較容易破損，所以清洗時記住不要用手揉搓噢。
(記者胡盼攀)
