讓人聞之色變的“地溝油”，是否還有更好的去處，既能解決關(guān)系民生的食品安全問(wèn)題，也能讓“地溝油”物盡其用呢？
記者在寧�？h安祥廢棄油脂回收部找到了答案。“每天從餐飲企業(yè)、學(xué)校和企事業(yè)單位食堂等排放的餐飲業(yè)廢油的數(shù)量非常大，沒(méi)有好好利用就是浪費(fèi)，而利用不當(dāng)則容易引發(fā)一定的社會(huì)問(wèn)題�！必�(fù)責(zé)人金永德說(shuō)，他們做的就是將廢油回收進(jìn)行加工后，生產(chǎn)出工業(yè)用的生物柴油燃油原料再進(jìn)行定點(diǎn)銷(xiāo)售。
“這些就是我們用來(lái)回收廚余垃圾的回收桶，而廚余垃圾也是我們生產(chǎn)生物柴油的重要原料之一�！苯鹩赖抡f(shuō)，除了從飯店里的油水分離池中收取廢油外，廚余垃圾中的廢油量也很豐富。在生產(chǎn)車(chē)間里，記者看到工人先把收集到的廢油倒入嵌在地上的油箱中進(jìn)行第一道過(guò)濾，把剩菜剩飯等殘?jiān)冗^(guò)濾掉。過(guò)濾出來(lái)的殘?jiān)鼡缴细甥湻郯l(fā)酵后還能制成生物肥料。
“這個(gè)下面是錐形、上面是圓柱狀的機(jī)器是用來(lái)進(jìn)行最后的廢油分離的�！苯鹩赖陆榻B說(shuō)，機(jī)器會(huì)先把過(guò)濾池中的廢油抽到柱狀容器中，再用機(jī)器中的高溫蒸汽進(jìn)行過(guò)濾和分離。他說(shuō)，分離的原理很簡(jiǎn)單，當(dāng)遇到高溫蒸汽不斷加熱時(shí)，油和水就會(huì)漸漸分離，油會(huì)往上浮，水和雜質(zhì)則會(huì)沉在下面。打開(kāi)下面的出水口，放掉水和雜質(zhì)，剩下的油就可以裝桶出售了。
看到油罐里的生物柴油，在經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的工序后，已經(jīng)基本干凈，氣味也并不像剛開(kāi)始的廢油那么重。金永德伸手沾了一滴油，凝在他手上的油呈現(xiàn)出棕黃色。金永德說(shuō)，這種生物柴油的售價(jià)在每噸3800元左右，經(jīng)濟(jì)效益雖說(shuō)不上可觀，但還過(guò)得去。說(shuō)著，金永德開(kāi)始皺眉了，他坦言，這兩臺(tái)機(jī)器如果每天都能運(yùn)作起來(lái)，效益的確還過(guò)得去，加上這個(gè)產(chǎn)業(yè)巨大的社會(huì)效益，確實(shí)是一件好事，但讓他苦惱的是看似遍地都是的這種生產(chǎn)原料卻很難收集。一來(lái)并非所有餐飲店都按照規(guī)定設(shè)置油水分離池，這致使很大一部分廢油直接流走，二來(lái)餐飲店習(xí)慣將泔水等廚余垃圾出售給附近的養(yǎng)殖戶(hù)，這使得安祥回收部少了很多生產(chǎn)原料的來(lái)源。
“三年來(lái)，回收部共回收了餐飲業(yè)排放的廢油污水4828噸，綜合提煉生物柴油燃油原料482.8余噸，通過(guò)再生資源的回收綜合利用，有效防止了廢棄油脂回流餐桌，一定程度上也保證了食品安全�！苯鹩赖抡f(shuō)，這是一個(gè)社會(huì)效益大于經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)，他之所以一直堅(jiān)持也正是覺(jué)得自己在為社會(huì)作著一份力所能及的貢獻(xiàn)，但不管是出于企業(yè)生存的角度還是出于社會(huì)效益方面，他都認(rèn)為進(jìn)一步健全廢油的回收機(jī)制，加強(qiáng)政府的監(jiān)督管制都是十分必要的�！�(記者何莎莎)
