第二步：赴宴
酒店主打“親民”牌
節(jié)假日一般都是新人眼中辦喜酒的好日子，而每逢長假必漲價的婚宴市場今年行情如何？記者走訪了我縣的幾家知名酒店，發(fā)現(xiàn)今年的婚宴旺季價格不漲反而有所下調(diào)。更有不少高星級酒店為了吸引消費者，主動放低身價，將發(fā)力點放到了更為穩(wěn)定的婚宴接待上。
婚宴價格服務更親民
近日，記者以客戶身份咨詢了寧海幾家四星級和五星級酒店，這些酒店在中秋和國慶期間的婚宴報價不包括酒水費用和服務費用，最低的在1599元/桌，而五星級酒店的婚宴起步價普遍也在2000元/桌。
“今年周末和節(jié)假日的預訂情況跟去年差不多，報價上也沒有什么大的變動，基本跟去年持平。另外，酒店里提供的幾個檔次的婚宴價格新人在預訂時也是可以和我們進行選擇和協(xié)商的。”開元新世紀大酒店的相關負責人告訴記者。而記者走訪寧海的幾家知名星級酒店，各相關負責人均表示，今年的婚宴價格變動不會明顯，更不會出現(xiàn)大幅度增長，預訂的情況也相對穩(wěn)定。
寧海太平洋國際大酒店的相關負責人告訴記者，他們酒店今年國慶婚宴價位與去年同期相比基本持平，“在婚宴這塊上我們酒店的價格漲幅不算大，今年國慶最低報價是1899元/桌，最低價和去年相比，反而還降低了。”
除了在價格上“放低身段”，吸引消費者，其他方面，星級酒店也是挖空心思。
據(jù)了解，婚宴的菜品由于數(shù)量大，且大多不能自選，不少消費者反映“流水線”上下來的婚宴菜肴不如平常好吃。但現(xiàn)在消費者都吃得健康且要求高，酒店為了迎合市場，對婚宴的菜肴也可以進行調(diào)整。“如果客人們不滿意，可以跟我們商議，可以不受最低價的限制，對婚宴的菜品進行自由組合，從口味上和質量上保證讓客人們放心滿意。”金海開元名都大酒店施經(jīng)理告訴記者。
酒店力拼婚宴市場
拼菜品質量、拼配套服務，增加了“一站式”、“全方位”婚慶服務，并推出多項后續(xù)服務。在采訪中，寧海某四星級酒店相關人士透露，作為婚禮環(huán)節(jié)中開銷較大的婚宴，按慣例每年價格都會有所上漲，而這似乎已是婚宴市場默認的一條“潛規(guī)則”。但去年至今，受“三公消費”限制及提倡節(jié)儉等風氣的影響，很多酒店都遭遇政務、商務宴席減少的困境，一向不愁客源的星級酒店為了吸引消費者，紛紛主動放低身價，轉而將發(fā)力點放到了更為穩(wěn)定的婚宴、壽宴等私人接待上。
“像我們這里還有加碼優(yōu)惠政策，滿10桌以上送298元客房體驗券1張，滿20桌以上送298元客房體驗券2張。”太平洋國際大酒店的負責人告訴記者，酒店今年加大了對喜宴、壽宴、喬遷宴和滿月酒的投入和推廣，婚宴價格從每桌1899元到3599元，分中端和高端等4種不同價位，并為新人們提供長輩敬茶服務，免費提供絹花拱門、紅地毯、氣球、喜慶布置，贈送人情賬簿、喜帖等。
此外，有的酒店還提供影音設施以及全面覆蓋的免費無線網(wǎng)絡服務，新人們可在婚禮現(xiàn)場微博、直播或與外地親朋進行在線互動。
節(jié)儉婚禮漸成風尚
9月20日是中秋假期的第二天。這天，也有不少酒店進行著婚宴接待。記者在一家婚宴酒店看到，來參加婚禮的很多親朋好友都開始積極反對浪費，如酒水類如果沒人喝，干脆連瓶蓋都不打開，吃過飯后，他們請酒店工作人員幫忙打包飯菜。除此之外，記者發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)部也都增設一些提醒打包的提示牌。不少市民說，婚宴打包其實并不丟人，而且，現(xiàn)在打包其實已經(jīng)成為了一種風尚。
除了婚宴打包的現(xiàn)象，也有不少年輕人選擇了旅行結婚。剛從馬爾代夫旅行結婚回來的戴小姐幸福地享受著旅行帶來的喜悅，“并不是有豪華婚車，結了婚就會幸福。結婚不應該是負擔，而應該是享受。不過是一場儀式而已，兩人的幸福才最重要。” (記者胡盼攀)
