寧海新聞網(wǎng)訊(見習記者章莉)停止使用禽類產(chǎn)品，嚴格遵守食品安全法，對每一批食材進行索證索票……寧�？h東城陽光營養(yǎng)餐配送有限公司積極應對H7N9禽流感，采取一系列的嚴格舉措，保障學校師生們的飲食衛(wèi)生安全。
“我們首先在進貨前與原材料供應企業(yè)簽訂食材質(zhì)量安全承諾書并進行索證索票，檢查是否有合格證、檢疫證等，還對食材進行檢測，在源頭上嚴格把關(guān)。”東城陽光營養(yǎng)餐配送有限公司廚師長吳偉君告訴記者。自3月底開始，該公司開始停止使用禽類菜肴，減少肉類，加大對海鮮、蔬菜等其他食材的提供，嚴格遵守以食品安全法操作執(zhí)行�！爸笫熘笸甘亲钪饕�。”吳偉君說。此外，公司還不定時地將原料、菜品、成品菜肴、餐飲用具等送往檢測中心進行檢測，以保障食品衛(wèi)生安全。
同時，該公司繼續(xù)做好生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生消毒工作，每周對整個生產(chǎn)區(qū)域、中央廚房進行消毒，尤其在H7N9禽流感高發(fā)期間，每位職工在進車間前都要進行晨檢。另外，市、縣食品藥品監(jiān)督管理局還不定時地對該公司食品安全進行抽查，保障我縣師生們的用餐安全。
