一走進(jìn)深甽嶺下村的茶山,便如徜徉在一片綠色的海洋里。很難想象,這片茶山在多年前還是荒棄的。十幾年前,還是一個大姑娘的胡亞成立志種茶,經(jīng)過十多年的辛勤付出,一手將荒山打造成為現(xiàn)在漫山是綠的茶山,也將在家門口掙錢的愿望變成了現(xiàn)實(shí)。究竟是怎樣的一個女子,用一雙勤勞的手,改變了一座山的面貌,也改變了自己的命運(yùn)。
種茶是夢想
深甽人似乎都對茶有種無法割舍的情誼,而胡亞成對茶的感情又更深了一些,因?yàn)樗恼煞驈?0歲起就學(xué)習(xí)制茶。對茶葉的情誼和一次機(jī)緣巧合,使她走上了種茶的漫漫人生路。
1997年的某一天,胡亞成得到一個消息,村里有一片荒廢的茶山無人承包。這個消息喚醒了她內(nèi)心深處的渴望,她立刻向哥哥借了5000元錢,義無反顧地走上了種茶之路。
丈夫雖有制茶的技術(shù),卻沒有種茶經(jīng)驗(yàn),毫無頭緒的胡亞成,只能憑著一點(diǎn)種植蔬菜的經(jīng)驗(yàn)來種茶。而茶山又多年無人管理,種茶第一年,茶山雖有產(chǎn)出,品質(zhì)之差卻是可想而知。茶葉沒有好品質(zhì),銷售沒有好渠道,胡亞成肩背茶葉挨家挨戶地去推銷時(shí),遭遇的是一次次的閉門羹和掃地出門。種茶第一年,茶廠業(yè)績差得連工資都發(fā)不出,只能將家里養(yǎng)的豬賣了權(quán)作工資。
回憶起當(dāng)初心酸的賣茶史,胡亞成一笑置之。她有遠(yuǎn)大的理想,有對茶葉深深的情誼,再大的困難都無法阻擋。經(jīng)過多方討教,她的茶種得越來越好。如今茶葉銷售早已不成問題,新茶還沒上市,便已有訂購電話。究竟是怎樣的茶葉得到市場的認(rèn)可,她又是怎么做到的?
茶葉靠質(zhì)量說話
將一小撮茶葉放入玻璃杯中,注入剛煮沸的開水,略帶蘭花香的茶香撲鼻而來。茶葉漸漸沉入杯底,一會后,卻一根一根豎立著浮上水面。茶葉密密匝匝地立在杯口,排得整整齊齊,像列隊(duì)的士兵。細(xì)品一口,甘香入喉。這就是胡亞成自制的新茶,泡出的味道讓在場的人都驚嘆不已。
從一開始的一無所知,到現(xiàn)在的種茶能手,不服輸?shù)膫性讓胡亞成將茶從品相到香氣都做到極致。以前總聽人說“將茶炒得黃才會香”,可是胡亞成不信這個邪,她相信一定有方法能使茶葉又綠又香。和丈夫二人反復(fù)嘗試,燙傷手,磨出繭,終于摸索出了“獨(dú)門秘笈”。胡亞成告訴記者,制茶不是一成不變的事,而是要因地制宜,結(jié)合當(dāng)時(shí)空氣溫度、濕度和茶葉的生長程度炒制,這樣才能炒出好茶。胡亞成還有一個炒茶信條,炒茶時(shí)必須專心致志,眼睛一眨不眨地每時(shí)每刻盯著茶葉。
律人先律己,她凡事自己起帶頭作用,立規(guī)矩都從自己做起。有一次,在制成的茶葉中發(fā)現(xiàn)了一根頭發(fā),她第二天便去剪了頭發(fā),一直短發(fā)至今;制茶時(shí),身上不能帶有一點(diǎn)香氣,因此她制茶期間從不化妝,也不用帶有香氣的洗漱用品。
QS認(rèn)證讓客戶信服
由于品質(zhì)好,胡亞成的茶葉已經(jīng)小有名氣。但是如今已不再是“酒香不怕巷子深”的年代,想要讓客戶信服,必須取得QS認(rèn)證。
QS認(rèn)證對茶葉從各方面都有嚴(yán)格要求,環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)資源、原輔材料、生產(chǎn)加工要求等各方面都在QS認(rèn)證的檢測范圍之內(nèi)。為啃下這塊“硬骨頭”,胡亞成不但對方方面面嚴(yán)格把關(guān),還從杭州請咨詢師來茶廠指導(dǎo)。胡亞成的付出總算得到了回報(bào),茶葉不但通過了QS認(rèn)證,還獲得了市場的認(rèn)可,今年的茶葉普遍比去年茶葉價(jià)格上漲。
能在制茶上取得成功,源于胡亞成的嚴(yán)謹(jǐn),更源于她對茶葉的熱愛。胡亞成望著漫山遍野的茶葉,眼神中流露出的是無限愛意。她說,茶葉其實(shí)是有生命的,不要把它們當(dāng)做死物,制茶的時(shí)候全身心投入,才能把茶制好。(見習(xí)記者葛棉棉通訊員王竹君)