記者潘旭婷通訊員任叢漢
醉蟹、牛蛙、冰啤，這是很多寧海食客夏季餐桌上的美食。但是這種生食或者半生食淡水魚(yú)、蟹和肉類(lèi)的飲食習(xí)慣，很容易招來(lái)食源性寄生蟲(chóng)。
縣疾控中心副主任、副主任醫(yī)師顧敏霞介紹說(shuō)，蛙類(lèi)容易感染曼氏裂頭蚴，人通過(guò)生食、半生食蛙類(lèi)、蛇類(lèi)等，引起裂頭蚴病，其危害程度非常大。裂頭蚴在人體內(nèi)隨處游走，會(huì)導(dǎo)致人眼、皮下、口腔頜面、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)臟等部位的裂頭蚴病，嚴(yán)重者可致眼睛失明、癲癇樣發(fā)作或肢體癱瘓等。
溪蟹、喇蛄等是肺吸蟲(chóng)的中間宿主，肺吸蟲(chóng)是人獸共患病。我縣森林覆蓋多，有野獸出沒(méi)的部分溪流中的溪蟹，如有肺吸蟲(chóng)囊蚴感染，人食用了生醉或者沒(méi)有煮熟的蟹或喇蛄，就可能引起肺吸蟲(chóng)病，感染人體后寄生在人的肺臟內(nèi)，也可異位寄生在腦等部位。貓、狗、豬等動(dòng)物也能感染。淡水魚(yú)蝦是華支睪吸蟲(chóng)(肝吸蟲(chóng))的中間宿主，有生吃或者半生吃淡水魚(yú)蝦習(xí)慣的人容易感染。感染華支睪吸蟲(chóng)的危害主要是肝受損，還能引起膽管炎、膽囊炎、膽結(jié)石等，嚴(yán)重者發(fā)展為肝硬化。
前不久，縣疾控中心開(kāi)展了食源性寄生蟲(chóng)調(diào)查，對(duì)野外的青蛙與溪蟹進(jìn)行檢測(cè)。截至目前，縣疾控中心共檢測(cè)青蛙259只，發(fā)現(xiàn)曼氏裂頭蚴感染的有6只，在其中一只青蛙體內(nèi)找到了多達(dá)7條的曼氏裂頭蚴。檢測(cè)溪蟹237只，發(fā)現(xiàn)肺吸蟲(chóng)囊蚴的有5只。“雖然檢出的感染率較低，但也不能掉以輕心�！鳖櫭粝颊f(shuō)，只有把好“病從口入”關(guān)，改變生食或半生食淡水魚(yú)、蟹和肉類(lèi)的飲食習(xí)慣，才能預(yù)防食源性寄生蟲(chóng)侵入。
