幾片茶葉在水中翻騰，一股幽香便撲鼻而來，緊接著清冽的水已經被染上一片晶透的綠色。呷一口茶，只感覺口齒留香，淡淡的澀味過后，便有一絲絲香甜留于舌尖，眼前這杯便是在寧海家喻戶曉的望府茶。
1989年“望府銀毫”被評上全國名茶，這也是寧波市第一個全國名茶，2003年到2004年“望府”商標先后獲得寧波市、浙江省著名商標稱號。且作為寧波市第一個有機茶，多次斬獲中國農博會金獎和國際名茶金獎等榮譽。“望府茶”這個品牌創(chuàng)立并沒有多久，但作為一枝新秀卻在國際茶展中大放異彩，屢獲殊榮，讓人不得不另眼相看。
“我們茶廠創(chuàng)建于1988年，茶樹最初種植于望府樓。”望府茶有限公司總經理王茂強告訴記者，望府樓是寧海城南第一高峰，海拔523米，屬中緯度亞熱帶過渡地帶，年平均氣溫13.2攝氏度，年降水量1650毫米，有機質含量達14%，土質肥沃，四周重巒疊嶂，溪流清冽，十分適宜種植茶樹。
除了環(huán)境的優(yōu)勢之外，對于茶葉基地的有機化管理與科學種植也是讓望府茶享譽國內的重要原因。隨著現(xiàn)代人對健康意識越來越注重，生產源頭是否健康、無污染成為衡量茶葉品質的標準之一。“種植過程中我們都是使用菜籽餅、豆餅等天然的肥料，絕對不施用農藥與化肥。”王茂強告訴記者，作為寧波市的第一個有機茶，望府茶早在1998年，其他茶廠還未曾有有機茶意識的時候，便已經高瞻遠矚，進行有機茶的研究。國內搞有機茶的茶廠，望府茶可位列前三。
早在茶廠創(chuàng)立之初，公司創(chuàng)始人王家福就對科學培育、種植茶葉有自己的一套理念。早年就邀請陳洋珠等縣、市茶葉專家到茶廠指導，創(chuàng)制了享譽全國的“望府銀毫”。而今中國科學院茶葉研究所的教授專家們更是經常“光臨”這片基地進行研究與指導，帶來優(yōu)質的茶苗與高科技的生產技術，讓這片傳統(tǒng)茶山煥發(fā)出勃勃生機。
葉陽是茶科所紅茶方面的專家，此次來望府茶基地便是對該公司紅茶生產進行了一次“革命”。“以前紅茶的發(fā)酵都是在一個密閉的環(huán)境中，而使用新的紅茶發(fā)酵設備，可視、可控，還能進行翻動，生產出的紅茶品質更加上乘。”他結合自己多年紅茶方面的實驗數據，指導王茂強引進這項高科技設備，以提高公司的效益。
其實多年來，望府茶在設備更新投入上面都是大手筆，動輒幾百萬，這在寧海的茶葉生產基地中首屈一指。“在茶葉生產的攤青、殺青、揉捻、理條、烘干等一系列過程中，我們基本上實現(xiàn)了全自動可控化生產。一個流程下來只要四個人員進行操作就足夠，告別了傳統(tǒng)的手工制茶的方式。”王茂強呷一口茶，笑著告訴記者，如以攤青為例，公司早早引進了高科技攤青房。在這個房子里面,二氧化碳含量、溫度、濕度全程可控，和自然攤青靠天吃飯的方式相比，不僅節(jié)約時間提高效率，減少了人工，更是穩(wěn)定了茶葉的品質。
此外，公司還引進了80型電磁滾筒殺青機，以及兩臺6CSLDB-11-400-9殺青理條機，大大提高了新葉產量，更是得到品質穩(wěn)定的茶葉。依靠著科學的生產加工，現(xiàn)今望府茶公司名優(yōu)茶產量保持在4-5萬斤，出口量在2000噸左右，年產值千萬，以其高品質的茶葉享譽國內、歐洲、中東等地。
1988年至1996年，公司創(chuàng)立之初，只是一家在普通不過的傳統(tǒng)制茶小作坊；1996年至2004年，新一代育茶人在科技引領之下，聯(lián)合茶農抱團，形成專業(yè)的合作社，并開始建立有機茶基地；2004年至今，科學化種植結合高技術生產手段，望府茶有限公司已成為寧海茶葉生產的巨擘。兩代人深謀遠慮、兢兢業(yè)業(yè)的經營終于讓如今的望府茶聲名遠揚。
問起今后公司的發(fā)展規(guī)劃，王茂強沉吟道：“我們不做500強的公司，只做500年的企業(yè)！如何能夠讓這一份傳統(tǒng)的產業(yè)順應著時代、潮流，不斷地傳承與發(fā)展，是我們今后還需要面臨的問題！”杯中的這一縷茶香沁人心脾，而在新一代制茶人的發(fā)展下，它又將散發(fā)出怎樣的怡人的香味，我們也將拭目以待。(記者曹維燕)
