幾片茶葉在水中翻騰，一股幽香便撲鼻而來(lái)，緊接著清冽的水已經(jīng)被染上一片晶透的綠色。呷一口茶，只感覺(jué)口齒留香，淡淡的澀味過(guò)后，便有一絲絲香甜留于舌尖，眼前這杯便是在寧海家喻戶曉的望府茶。
1989年“望府銀毫”被評(píng)上全國(guó)名茶，這也是寧波市第一個(gè)全國(guó)名茶，2003年到2004年“望府”商標(biāo)先后獲得寧波市、浙江省著名商標(biāo)稱號(hào)。且作為寧波市第一個(gè)有機(jī)茶，多次斬獲中國(guó)農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)和國(guó)際名茶金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。“望府茶”這個(gè)品牌創(chuàng)立并沒(méi)有多久，但作為一枝新秀卻在國(guó)際茶展中大放異彩，屢獲殊榮，讓人不得不另眼相看。
“我們茶廠創(chuàng)建于1988年，茶樹最初種植于望府樓。”望府茶有限公司總經(jīng)理王茂強(qiáng)告訴記者，望府樓是寧海城南第一高峰，海拔523米，屬中緯度亞熱帶過(guò)渡地帶，年平均氣溫13.2攝氏度，年降水量1650毫米，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)14%，土質(zhì)肥沃，四周重巒疊嶂，溪流清冽，十分適宜種植茶樹。
除了環(huán)境的優(yōu)勢(shì)之外，對(duì)于茶葉基地的有機(jī)化管理與科學(xué)種植也是讓望府茶享譽(yù)國(guó)內(nèi)的重要原因。隨著現(xiàn)代人對(duì)健康意識(shí)越來(lái)越注重，生產(chǎn)源頭是否健康、無(wú)污染成為衡量茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一。“種植過(guò)程中我們都是使用菜籽餅、豆餅等天然的肥料，絕對(duì)不施用農(nóng)藥與化肥。”王茂強(qiáng)告訴記者，作為寧波市的第一個(gè)有機(jī)茶，望府茶早在1998年，其他茶廠還未曾有有機(jī)茶意識(shí)的時(shí)候，便已經(jīng)高瞻遠(yuǎn)矚，進(jìn)行有機(jī)茶的研究。國(guó)內(nèi)搞有機(jī)茶的茶廠，望府茶可位列前三。
早在茶廠創(chuàng)立之初，公司創(chuàng)始人王家福就對(duì)科學(xué)培育、種植茶葉有自己的一套理念。早年就邀請(qǐng)陳洋珠等縣、市茶葉專家到茶廠指導(dǎo)，創(chuàng)制了享譽(yù)全國(guó)的“望府銀毫”。而今中國(guó)科學(xué)院茶葉研究所的教授專家們更是經(jīng)常“光臨”這片基地進(jìn)行研究與指導(dǎo)，帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的茶苗與高科技的生產(chǎn)技術(shù)，讓這片傳統(tǒng)茶山煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
葉陽(yáng)是茶科所紅茶方面的專家，此次來(lái)望府茶基地便是對(duì)該公司紅茶生產(chǎn)進(jìn)行了一次“革命”。“以前紅茶的發(fā)酵都是在一個(gè)密閉的環(huán)境中，而使用新的紅茶發(fā)酵設(shè)備，可視、可控，還能進(jìn)行翻動(dòng)，生產(chǎn)出的紅茶品質(zhì)更加上乘。”他結(jié)合自己多年紅茶方面的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)王茂強(qiáng)引進(jìn)這項(xiàng)高科技設(shè)備，以提高公司的效益。
其實(shí)多年來(lái)，望府茶在設(shè)備更新投入上面都是大手筆，動(dòng)輒幾百萬(wàn)，這在寧海的茶葉生產(chǎn)基地中首屈一指。“在茶葉生產(chǎn)的攤青、殺青、揉捻、理?xiàng)l、烘干等一系列過(guò)程中，我們基本上實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)可控化生產(chǎn)。一個(gè)流程下來(lái)只要四個(gè)人員進(jìn)行操作就足夠，告別了傳統(tǒng)的手工制茶的方式。”王茂強(qiáng)呷一口茶，笑著告訴記者，如以攤青為例，公司早早引進(jìn)了高科技攤青房。在這個(gè)房子里面,二氧化碳含量、溫度、濕度全程可控，和自然攤青靠天吃飯的方式相比，不僅節(jié)約時(shí)間提高效率，減少了人工，更是穩(wěn)定了茶葉的品質(zhì)。
此外，公司還引進(jìn)了80型電磁滾筒殺青機(jī)，以及兩臺(tái)6CSLDB-11-400-9殺青理?xiàng)l機(jī)，大大提高了新葉產(chǎn)量，更是得到品質(zhì)穩(wěn)定的茶葉。依靠著科學(xué)的生產(chǎn)加工，現(xiàn)今望府茶公司名優(yōu)茶產(chǎn)量保持在4-5萬(wàn)斤，出口量在2000噸左右，年產(chǎn)值千萬(wàn)，以其高品質(zhì)的茶葉享譽(yù)國(guó)內(nèi)、歐洲、中東等地。
1988年至1996年，公司創(chuàng)立之初，只是一家在普通不過(guò)的傳統(tǒng)制茶小作坊；1996年至2004年，新一代育茶人在科技引領(lǐng)之下，聯(lián)合茶農(nóng)抱團(tuán)，形成專業(yè)的合作社，并開始建立有機(jī)茶基地；2004年至今，科學(xué)化種植結(jié)合高技術(shù)生產(chǎn)手段，望府茶有限公司已成為寧海茶葉生產(chǎn)的巨擘。兩代人深謀遠(yuǎn)慮、兢兢業(yè)業(yè)的經(jīng)營(yíng)終于讓如今的望府茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
問(wèn)起今后公司的發(fā)展規(guī)劃，王茂強(qiáng)沉吟道：“我們不做500強(qiáng)的公司，只做500年的企業(yè)！如何能夠讓這一份傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)順應(yīng)著時(shí)代、潮流，不斷地傳承與發(fā)展，是我們今后還需要面臨的問(wèn)題！”杯中的這一縷茶香沁人心脾，而在新一代制茶人的發(fā)展下，它又將散發(fā)出怎樣的怡人的香味，我們也將拭目以待。(記者曹維燕)
