家住桃源街道冠莊社區(qū)的朱師傅多年以來(lái)養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣,每天晚上會(huì)喝上幾盅自己釀的藥酒。
不料,前幾天,在外地求學(xué)的女兒突然打電話過(guò)來(lái),說(shuō)在微信上看到藥酒不是人人都能喝,而且藥酒還不能常年服用。女兒在電話里一再囑咐,藥酒千萬(wàn)不要再喝了,如果一定要喝的話必須去醫(yī)院?jiǎn)枂?wèn)醫(yī)生。老輩人都說(shuō)喝藥酒有病治病,沒(méi)病強(qiáng)身,現(xiàn)在卻說(shuō)不能喝,朱師傅很是不解。為了解開(kāi)朱師傅心中的問(wèn)號(hào),記者昨天特地趕到縣中醫(yī)院,采訪了醫(yī)院的主任中醫(yī)師錢榮江。
錢榮江介紹說(shuō),從中醫(yī)角度來(lái)講,藥酒的功效一般分為三大類,一類是具有保健作用的,比如用當(dāng)歸、黨參、黃芪、枸杞泡成;一類是具有活血化瘀功效的,如用當(dāng)歸、紅花、三七等泡成;另外還有一類則是具有祛風(fēng)濕作用的,如蛇酒等。
“藥酒的功效雖然很多,但也并不是人人都可以喝!卞X榮江說(shuō)選用藥酒應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)決定,最好事先經(jīng)過(guò)中醫(yī)師的診斷,了解自己的體質(zhì)選擇適合自己的藥酒進(jìn)補(bǔ),“比如脾臟虛弱、肝腎陰虛、神經(jīng)衰弱的人宜選用滋補(bǔ)類藥酒,如五味子酒、十全大補(bǔ)酒、人參酒等;風(fēng)寒者應(yīng)飲活血化瘀類藥酒!
錢榮江還特別提醒,服用藥酒要根據(jù)個(gè)人對(duì)酒的耐受力,一般每次服用20-30毫升,晚上飲一次為宜,或者依病情及所用藥酒的性質(zhì)、濃度而調(diào)整。如果遇到感冒、發(fā)燒、咽喉痛及氣管炎等情況應(yīng)及時(shí)停服,“與過(guò)量服用白酒不同,大量服用藥酒的后果與過(guò)量服用藥品相同,將嚴(yán)重影響身體健康!
另外,患有濕熱癥的人群、肝病、心臟病、高血壓、冠心病、中風(fēng)、嚴(yán)重胃病患者以及孕婦、乳母、準(zhǔn)備懷孕的夫婦等都不宜喝藥酒。
“在藥酒的材料選擇上,最好找醫(yī)生開(kāi)方抓藥,找對(duì)適合自己的藥材!卞X榮江說(shuō),有些草藥需要經(jīng)過(guò)特殊泡制才能去除毒性,如川烏、草烏等。藥酒的泡制應(yīng)在專業(yè)中藥師指導(dǎo)下進(jìn)行配制,飲用時(shí)也不能一次喝太多,且每個(gè)人的體質(zhì)不同,對(duì)藥酒的適應(yīng)性也不同。因此,自制藥酒及飲用藥酒必須講科學(xué),避免走入誤區(qū)。
還有不少人認(rèn)為,酒越陳越好,往往從前一年就開(kāi)始泡今年用的藥酒。其實(shí),如果室溫在20℃左右,藥材浸泡的時(shí)間大多應(yīng)為15-30天。而炎熱的夏季一般5-7天就行了。
此外,浸泡的時(shí)間主要和藥材的質(zhì)地有關(guān),堅(jiān)硬、貴重藥材需要時(shí)間更長(zhǎng),有的甚至要2個(gè)月左右。如枸杞泡酒后如果發(fā)現(xiàn)酒顏色變紅,說(shuō)明藥效已經(jīng)出來(lái)了;如果是動(dòng)物類的藥材如海馬、蛤蚧等,泡制的時(shí)間需要更長(zhǎng),但由于它們帶菌可能更多,泡好后更應(yīng)盡快喝完。
一般來(lái)說(shuō),藥酒泡制超過(guò)一個(gè)月后如果藥材沒(méi)有取出,并不能增加藥物的溶解度,還會(huì)造成藥物有效成分被水解,損失藥效。如果泡制的時(shí)間太長(zhǎng),酒精揮發(fā)后抑菌作用會(huì)降低,泡太久的藥材也可能霉變。有些霉變不能目測(cè)到,喝下變質(zhì)的藥酒會(huì)對(duì)胃腸及肝臟造成損傷。如果喝藥酒后出現(xiàn)臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過(guò)速等情況,應(yīng)盡快就醫(yī)。
(記者潘旭婷通訊員陳蓉)