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在天津做生意時(shí)，陳航鋒曾有一個(gè)奇怪的感覺(jué)，似乎他們的生活離不開茶。聚會(huì)，送禮，都與茶葉有關(guān)。甚至，他們單位發(fā)的夏令用品竟然也是茶票。
這就是傳統(tǒng)。其實(shí)，寧海人也一直都有喝茶的傳統(tǒng)，也孕育出了望海這樣的知名的綠茶品牌。原先，寧海人對(duì)綠茶之外的茶接受程度不高，但現(xiàn)在，這種情況正在慢慢發(fā)生著改變。對(duì)于這一點(diǎn)，陳航鋒的感受很深。在他們店里，原先來(lái)喝茶的人，基本都是60后、70后，但現(xiàn)在許多80后，甚至90后，也喜歡坐在一起喝上一壺茶。他覺(jué)得，喝茶已經(jīng)沒(méi)有了嚴(yán)格的年齡之分，甚至，他覺(jué)得現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了一種全民喝茶的趨勢(shì)。對(duì)于這個(gè)認(rèn)識(shí)，他是有自己的依據(jù)的。從歷史上看，喝茶最興盛的時(shí)候，都是那個(gè)朝代社會(huì)發(fā)展最鼎盛的時(shí)期�，F(xiàn)在，社會(huì)物質(zhì)生活水平提高了，人們也在追求更有品質(zhì)的生活。而茶，無(wú)疑便是其中最好的方式之一。
在陳航鋒的八方茶敘里，有許多茶友都是經(jīng)過(guò)了一個(gè)循序漸進(jìn)地認(rèn)識(shí)茶的過(guò)程。會(huì)喝茶，懂茶的人也越來(lái)越多。當(dāng)初陳航鋒開鐵觀音茶莊時(shí)，很多人建議將喝鐵觀音的杯子換大些，但現(xiàn)在，已經(jīng)有不少人能喝著普洱，然后準(zhǔn)確地說(shuō)出這個(gè)普洱的年份了。
陳航鋒不愿將在店里的人稱為顧客，他更愿意稱他們?yōu)椴栌选：炔枋切枰龑?dǎo)和培養(yǎng)的，只有有了一定數(shù)量的懂茶的茶友，寧海的茶市才能真正興盛起來(lái)。從鐵觀音茶莊到八方茶敘，每年，陳航鋒都會(huì)認(rèn)識(shí)新的茶友，他喜歡跟別人交流如何喝茶，怎樣品茶。
陳航鋒說(shuō)，我會(huì)給茶友充電，自己也會(huì)不斷去外面充電。這同樣也是一種分享的方式。
6
對(duì)于葛興亞來(lái)說(shuō)，茶已經(jīng)成了她生活的最重要的一部分內(nèi)容。除了愛喝，她還是二職高里教授茶藝課程的一名老師。雖然，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)茶藝最重要的是關(guān)乎自己的就業(yè)，但在授課的過(guò)程中，葛興亞還是努力向?qū)W生傳遞這樣一個(gè)信息，她希望他們不要將這個(gè)只當(dāng)做一個(gè)職業(yè)，而是能去感悟它，喜愛它，享受它。
茶是講道的，它是一種烹茶飲茶的藝術(shù)，是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。
但葛興亞卻認(rèn)為自己教授的只是茶藝，上升不到“道”的境界。葛興亞曾跟一個(gè)上海的老師學(xué)習(xí)茶道。當(dāng)時(shí)那個(gè)人只有30幾歲，他跟葛興亞說(shuō)了這樣一個(gè)故事。當(dāng)一個(gè)日本朋友聽說(shuō)他在30幾歲便開始傳授茶道時(shí)，顯得很不可思議。在他們眼里，茶道是需要漫長(zhǎng)的時(shí)間去練習(xí)和感悟的。就好比一個(gè)小小的疊茶巾的動(dòng)作，他們就要練習(xí)幾個(gè)月。因此，30幾歲便能教授茶道，對(duì)于他們而言，是不可能發(fā)生的事情。
對(duì)于葛興亞而言，她現(xiàn)在最大的愿望便是舉辦一次“無(wú)我”茶會(huì)。無(wú)我茶會(huì)是一種茶會(huì)形式。參加者都會(huì)自帶茶葉、茶具，人人泡茶、人人敬茶、人人品茶。
無(wú)我茶會(huì)便是最好的一種分享的方式，葛興亞說(shuō)。
7
有時(shí)候，李先生也會(huì)受朋友之邀，去外面的茶室里坐坐。和以前相比，現(xiàn)在的茶室已經(jīng)有了一個(gè)很大的改觀。但李先生最喜歡的還是在家里，他喜歡這種氛圍，邀上三五知己，品茶論道，其樂(lè)融融。李先生說(shuō)自己是個(gè)念舊的人，在他的記憶中，他們的父輩最喜歡的事情，便是到朋友家中聚聚。但現(xiàn)在，人們似乎不大喜歡這樣做。聚會(huì)的場(chǎng)所，都是在外面，茶館、咖啡館、KTV，甚至是浴場(chǎng)。但他最懷念的還是家庭聚會(huì)的氛圍，在暖融融的燈光下，父親和他的朋友們聚在一起，茶水的熱氣和裊裊的香煙糾纏在一起，回憶會(huì)顯得特別有畫面感，就像一幅油畫。
和李先生一樣，王春芳對(duì)于茶葉的感受也保留著自己最初的記憶。那種橙皮和茶共同編織出的特殊香味，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，都是她心底最溫暖最柔軟的部分。
每天，只要沒(méi)事，她都會(huì)在自己的云門茶話里坐著，泡一壺茶，透過(guò)一側(cè)的大玻璃墻，看見外面街道上的車來(lái)人往，看見日光從門外的樹上落下，在地上斑駁。對(duì)于王春芳來(lái)說(shuō)，這便是一日里最愜意的時(shí)光了。
