望海亭與茶事碑
開篇語
前不久剛舉行的2012年浙江綠茶博覽會上，望海茶摘得“浙江省·靜岡縣2012綠茶博覽會”金獎，這是今年望海茶繼第六屆“中綠杯”名優(yōu)茶評比活動后摘獲的第二枚金獎。
其實，這樣的獎項對于望海茶來講，從前幾年參與的茶葉評比活動中早已習(xí)以為常。將目光放到近10年，望海茶在全國名優(yōu)茶評比中，先后獲得10余個頂級榮譽稱號，名列浙江省首屆十大名茶，被授予浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省著名商標(biāo)，生產(chǎn)基地被授予國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范區(qū)；望海茶的品牌價值已經(jīng)躋身全國同行第40位。
對于望海茶的認(rèn)可與贊譽，不單是這些獎項，還有其悠久歷史。歷經(jīng)千年，當(dāng)?shù)厥侨绾?ldquo;做鮮做活”這個產(chǎn)業(yè)呢？寧海茶業(yè)又是如何與時俱進(jìn)，把它傳承并發(fā)展呢？從今天起，本報將連續(xù)4天刊登專題報道———《望海茶發(fā)展探秘》。
記者魯威通訊員陳云松
百代茶韻，綿延蓋蒼；
茶興盛世，千畝綠裝；
名茶名勝，相得益彰。
這是近日記者在位于寧海最大的望海茶生產(chǎn)基地———茶山之巔的“茶事碑”上看到的碑文。碑高2米、寬1米，立在望海亭中已有5年。2008年4月，寧波市原副市長陳炳水在這里為這塊“茶事碑”揭牌，紀(jì)念寧海千年產(chǎn)茶歷史，這也是繼宋朝大學(xué)士蔡襄褒獎之后的又一崇高榮譽。
宋代《嘉定赤城志》記載寧海茶品
在茶山采訪過程中，不時有茶農(nóng)向記者介紹，到寧海茶山，一定要去“茶事碑”走走，感受“百仞高峰，擢港灣，吞云霧，海山繚繞；千秋茶林，生國飲，溢芬芳，天地氤氳”的意境。
與“茶事碑”一起建造的還有望海亭，這兩個標(biāo)志物已成為東海云頂景區(qū)的一大亮點，為游客和茶人喜聞樂見。尤其是茶事碑，在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的眼里，這不僅是寧海第一塊有關(guān)茶葉的紀(jì)念碑，同時也是寧海弘揚茶文化，發(fā)展寧海名茶產(chǎn)業(yè)的一個重要契機(jī)，標(biāo)志著該縣千年產(chǎn)茶歷史得以正式確立，從而也使寧海成為寧波最早產(chǎn)茶的地方之一。
說起寧海產(chǎn)茶的歷史，不得不提的就是宋代陳耆卿所著的《嘉定赤城志》(1208-1225年)。記者找到了對此非常熟悉的寧海茶文化促進(jìn)會負(fù)責(zé)人楊加和。他告訴記者，在《嘉定赤城志》中有這樣的記載：寧海禪院十一有二，寶嚴(yán)院在縣北九十二里，舊名茶山，寶元(1038—1040年)中建，相傳開山初有一白衣道者，植茶本于山中，故今所產(chǎn)特盛。治平(1064—1067年)中，僧宗辯攜之入都，獻(xiàn)蔡端明襄，蔡謂其品在日鑄上。文中提到的蔡襄是宋朝大學(xué)士，是當(dāng)時的著名茶葉專家，著有《茶錄》。宋代的寧海茶品質(zhì)從這段文字中可見一斑。這段文字清晰地勾勒出了當(dāng)時道家種茶、釋家呈茶、儒家評茶的寧海茶文化人文脈絡(luò)�！冻绲潓幒？h志》亦有多篇記述茶事的史料和詠茶、贊茶的文章、詩詞，茶文化氣息濃厚。
望海茶躋身浙江省十大名茶
望海茶的現(xiàn)代起源，則始于1980年的春天。經(jīng)過歷史的檢驗，寧海茶葉深受消費者青睞，如望海茶、望府茶、雙尖香茗、汶溪玉綠等一批名優(yōu)茶享譽大江南北直至海內(nèi)外，人們把寧海茶葉品質(zhì)特點定為“三綠三香二亮”。特別是始于1980年開發(fā)的望海茶，具有鮮明的高山云霧茶獨特的風(fēng)格，在眾多的名茶中獨樹一幟，繼1984年取得浙江名茶證書后，先后多次獲“中綠杯”金獎、“中茶杯”金獎、中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎等，2004年更是躋身成為寧波地區(qū)唯一的浙江省十大名茶。2009年，望海茶在杭州接受眾位素享盛名的茶葉專家的評審，形成了“望海茶杭州共識”，被確立為先導(dǎo)型茶品、科技型茶品、文化型茶品和生態(tài)型茶品。望海茶逐漸成為寧海乃至寧波一張富有魅力的名片。
寧海被命名為“中國茶文化之鄉(xiāng)”
時至去年，寧海成立茶文化促進(jìn)會，構(gòu)建弘揚茶文化主陣地，這標(biāo)志著寧海茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了以文化支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全新階段。同時，寧海還被中國國際茶文化研究會命名為“中國茶文化之鄉(xiāng)”，望海茶被授予“中華文化名茶”稱號，為寧海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了濃墨重彩的一筆。
有人會問，如果把眼光放在全國的經(jīng)緯度來考量，寧海不過是一個蕞爾小邑，而即使從茶產(chǎn)業(yè)的角度來審視，寧海也很難躋身一流地位。為何寧海人可以連獲兩塊國字牌呢？
中國國際茶文化研究會、浙江省茶文化研究會常務(wù)副會長徐鴻道有言：寧海茶產(chǎn)業(yè)的歷史非常悠久，茶文化底蘊深厚。寧海茶始于唐，盛于宋，自明清以降，一直延續(xù)至今，千年不衰。寧海茶葉，先由道家名士種于茶山，后由佛家僧侶贈茶進(jìn)貢，再由儒家文人譽為“絕品”。寧海獲此殊榮當(dāng)之無愧！
千載茶事記清史，茗香四海譜新章。
寧波市人大長委員會原副主任、茶文化促進(jìn)會會長徐杏先
