寧海新聞網(wǎng)訊 昨天，“海博士”海鮮調(diào)味品寧海縣總代理蔣榮慶迎來(lái)了13個(gè)杭州客人，都是行政總廚或廚師長(zhǎng)一類(lèi)的餐飲界大腕。他們異口同聲地說(shuō)：“‘海博士’口感很好，能令菜肴錦上添花。”
這一次，他們帶了100多箱“海博士”回杭州。
說(shuō)得通俗一點(diǎn)，“海博士”海鮮調(diào)味品就是從海鮮里提煉出來(lái)的味精，而蔣榮慶和“海博士”的結(jié)緣，他告訴記者是“純粹出于一次偶然”。
邁出第一步
52歲的蔣榮慶是城郊枧頭村的農(nóng)民。改革開(kāi)放以后，他尋覓過(guò)許多致富門(mén)路。開(kāi)始時(shí)，他辦過(guò)茶廠，也曾一度紅火。但有道是“心猛，運(yùn)勿行”，“7·30”和“8·18”兩次洪水，把他的致富夢(mèng)想沖了個(gè)精光。后來(lái)，他經(jīng)銷(xiāo)過(guò)鋼材，也開(kāi)辦了“榮慶商貿(mào)有限公司”，但都是“過(guò)過(guò)日腳”。
今年春節(jié)，蔣榮慶的一個(gè)朋友向他介紹了一種新產(chǎn)品：“海博士”在溫州賣(mài)得很火，而在寧海還是個(gè)空白，你可以試一試。
多年的跌打滾爬，養(yǎng)成了蔣榮慶小心謹(jǐn)慎的處事原則。他先調(diào)閱了“海博士”的生產(chǎn)商——寧波超星海洋生物制品有限公司的資料，發(fā)現(xiàn)這是一家寧波市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，“海博士”并擁有國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利；難得的是：該產(chǎn)品還通過(guò)了歐盟標(biāo)準(zhǔn)！蔣榮慶心里有了底，但還不放心，就拿了一部分產(chǎn)品，送給一位余姓朋友試用。
一星期后，余姓朋友的反饋意見(jiàn)來(lái)了：這種新產(chǎn)品確有獨(dú)到之處，燒菜時(shí)，只要放一點(diǎn)點(diǎn)，味道就出來(lái)了，我老婆以及老婆的“姊妹家”，都十分看好！
記者問(wèn)了一句：有這么神奇的東西？會(huì)不會(huì)用了什么添加劑？蔣榮慶笑了：“它之所以能提鮮增香，是因?yàn)樗鼇?lái)自魚(yú)、貝等海洋生物，因此全世界只有4個(gè)靠海的國(guó)家在生產(chǎn)，而到目前為止，中國(guó)國(guó)內(nèi)還只有象山一家，也就是寧波超星公司在生產(chǎn)……
“海博士”在寧海從此邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步。
到什么山頭唱什么歌
目前，“海博士”在寧海，主要還是在各大賓館飯店或“農(nóng)家樂(lè)”風(fēng)行，像太平洋國(guó)際、開(kāi)元新世紀(jì)、東城故事、水車(chē)農(nóng)莊等。那么，這些店家的“廚頭”們反映又如何呢？
蔣榮慶告訴記者，廚師們的反映有兩點(diǎn)，一是增鮮效果不錯(cuò)；二是要按量化標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，加多了，成本就高了。
記者又問(wèn)：是不是“海博士”的價(jià)鈿特別貴呢？蔣榮慶答曰：“‘海博士’有多個(gè)品種，價(jià)格也不一樣，總的來(lái)說(shuō)，比雞精便宜，比味精略貴，不過(guò)由于它是濃縮產(chǎn)品，只用一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，所以從性?xún)r(jià)比來(lái)衡量，還是合算的！”
一旁的榮慶商貿(mào)有限公司總經(jīng)理陳式國(guó)接過(guò)話(huà)頭：“海博士”早已通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證，有一種“鮮味盞”，在溫州賣(mài)得很火，但要80多元一瓶，我們認(rèn)為不適應(yīng)寧海市場(chǎng)，就沒(méi)有引進(jìn)。在寧海市場(chǎng)暢銷(xiāo)的，主要是帶魚(yú)做的“原味鮮”，只要28元1斤——這也是“到什么山頭唱什么歌”。
陳式國(guó)并補(bǔ)充道：“‘海博士’還有一個(gè)獨(dú)特的亮點(diǎn)，那就是不怕煮，在攝氏130度的壓力鍋中連煮11個(gè)小時(shí)，可以保證不變味——如果是一般的味精，早就沒(méi)有鮮味了。”走向千家萬(wàn)戶(hù)
蔣榮慶最后說(shuō)：“由于項(xiàng)目選擇準(zhǔn)確，‘海博士’已成為我致富的新門(mén)路。不過(guò)，我已經(jīng)一把年紀(jì)了，之所以選擇‘海博士’，絕不是為了賺多少鈔票，主要是讓這種有益廚藝的新產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)�？上驳氖�，現(xiàn)在寧海人已經(jīng)漸漸熟悉它、接受它，所以我們的經(jīng)營(yíng)也越來(lái)越紅火。”
他還告訴記者：那個(gè)余姓朋友，看到了“海博士”的紅火前景，已經(jīng)赴新昌去開(kāi)拓市場(chǎng)，做他的二級(jí)代理。從最近的進(jìn)貨量來(lái)看，可以說(shuō)形勢(shì)相當(dāng)不錯(cuò)，呵呵！(夏龍)
