開展“開學(xué)第一餐”專項(xiàng)檢查 守護(hù)校園食品安全

　　本報(bào)訊(記者屠以撒通訊員楊宵杰)近日，橋頭胡街道發(fā)展服務(wù)辦聯(lián)合橋頭胡市場監(jiān)督管理所，對轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)及幼兒園食堂開展了“開學(xué)第一餐”校園食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全與身體健康。

　　檢查人員嚴(yán)格按照校園食品安全監(jiān)管要求，深入校園食堂的后廚操作間、食品倉庫、餐具消毒區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)圍繞從業(yè)人員健康管理、原料采購貯存、食品加工流程、餐飲具清洗消毒、留樣管理等環(huán)節(jié)逐一細(xì)致排查�，F(xiàn)場查看了食品經(jīng)營許可證和人員健康證是否在有效期內(nèi)，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否存在食材過期、交叉存放，器具是否分類使用等情況，確保來源可溯、過程可控，從源頭切斷食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別問題，檢查人員現(xiàn)場提出了整改意見，要求相關(guān)單位立即落實(shí)，并督促學(xué)校壓實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)工作人員食品安全知識培訓(xùn)，進(jìn)一步提升食品安全意識，定期開展自查自糾，筑牢食品安全防線。

　　下一步，該街道將持續(xù)加大檢查力度，跟蹤整改情況，強(qiáng)化安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力營造安全、健康、放心的校園飲食環(huán)境。