縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力保障食品安全

　　本報(bào)訊(記者胡琦通訊員王重科孫勇亮) 6月20日凌晨2點(diǎn)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局岔路所工作人員來(lái)到寧海天河食品有限公司，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督“前童三寶”食品裝入冷鏈車，確保省黨代會(huì)用食品從生產(chǎn)到發(fā)車全環(huán)節(jié)監(jiān)管無(wú)漏洞。

　　據(jù)悉，寧海天河食品有限公司生產(chǎn)的“前童三寶”(老豆腐、香干、油豆腐)作為寧海地方美食，入選省第十五次黨代會(huì)“百縣千碗”食材供應(yīng)名單。為全面做好保供食材的食品安全工作，縣市場(chǎng)監(jiān)管局事先制定詳細(xì)的食品安全監(jiān)管實(shí)施方案，安排企業(yè)屬地的岔路所干部駐點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全程監(jiān)管保障，每天凌晨赴企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督裝車發(fā)貨。

　　保供期間，該局干部入駐企業(yè)，對(duì)企業(yè)食材加工、密封包裝、出廠檢驗(yàn)、食品留樣、冷鏈運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行了全程監(jiān)管。督促企業(yè)運(yùn)用“浙食鏈”平臺(tái)，將“前童三寶”的相關(guān)生產(chǎn)信息通過(guò)“浙食鏈品類碼”貼于食品外包裝，確保使用單位可通過(guò)手機(jī)掃碼，第一時(shí)間了解該批次“前童三寶”的生產(chǎn)及出廠檢測(cè)情況。三天來(lái)，該廠供應(yīng)老豆腐130公斤、香干30公斤、油豆腐19.5公斤。該局還安排第三方食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)保供食材的鉛鋁殘留量、添加劑含量、大腸菌群等項(xiàng)目進(jìn)行抽檢，全部合格。