燕南飛
在老家，中秋節(jié)不叫“中秋節(jié)”�！爸星锕�(jié)”是城里人的叫法，我們小鎮(zhèn)人叫“八月十五”。記憶中家鄉(xiāng)的中秋節(jié)，印象最深的當(dāng)然還是吃的味道。
中秋節(jié)的午飯?zhí)貏e豐盛，即便家境不好的人家，這時(shí)也要拿出全部的家底，湊出一桌四大碗四大盆的排場來，主菜多是雞鴨魚肉，但配的那道湯是絕不能少的。這是家鄉(xiāng)的特色，別地是喝不到的。湯叫“啥湯”，名字有點(diǎn)奇怪。據(jù)《舌尖上的中國》的總導(dǎo)演陳曉卿介紹，這個(gè)湯之所以叫作這個(gè)名字，是有典故的。據(jù)說是一位大臣(為啥沒傳成是皇帝私訪，有點(diǎn)小失落)私訪到這里，當(dāng)?shù)匾噪u湯招待，大臣覺得十分鮮美可口，便問這個(gè)湯的名字�？蓛啥宦劙傩帐碌牡胤焦倮魠s不知道，只好支吾說了一句類似反問的兩個(gè)字“啥湯”，名字便由此傳開。就在我耿耿于懷這么有特色的“家鄉(xiāng)產(chǎn)”沒有沾到皇家關(guān)系時(shí)，陳曉卿后來又補(bǔ)了一個(gè)“啥湯”的傳說，這次主角終于換成皇帝了，傳說乾隆下江南，路過家鄉(xiāng)，喝完后認(rèn)為此湯非一天一月之功也，當(dāng)?shù)刂h趕緊就把“非一天一月”合成一個(gè)字，但此字無人認(rèn)識(shí)，總有人問是“啥字”，最終演變成“啥湯”，這是“啥湯”名字的又一個(gè)由來。
母親做的“啥湯”很好喝，每當(dāng)我?guī)瑢W(xué)回家玩，母親總會(huì)端出這道湯盛情招待，以至現(xiàn)在我的很多同學(xué)還記得這個(gè)湯的味道，語氣中甚至是懷念。我曾問母親做“啥湯”的秘訣，母親卻只是笑笑，說哪有什么秘訣，不過是舍得放料罷了。
中秋的午飯算是“盛宴”，晚飯則相對簡單，重頭戲全在馃子(南方人叫糕點(diǎn))的品種上。那時(shí)走親訪友、探視病人總要到街上稱幾斤用油紙包裹、經(jīng)紙繩捆扎的馃子，有三刀、羊角蜜、麻片、馬蹄酥、雪餃、芙蓉、金錢餅、寸金等品種，算是當(dāng)時(shí)最好的禮品。因?yàn)槭侵星锏木壒�，中秋�?jié)擺放的馃子，主角當(dāng)然是月餅。我不喜月餅，總覺得里面那個(gè)青紅絲芯味道怪得很。
馃子中有兩樣是我小時(shí)候最饞的。一是三刀，二是芙蓉。三刀，因每塊糕點(diǎn)上都要?jiǎng)澣抖粝氯赖逗鄱妹�，又因外表要上蜂蜜，也叫“蜜三刀”。有關(guān)三刀也有很多典故。其中最著名的傳說發(fā)生在楚漢相爭的朝代，當(dāng)時(shí)，劉邦被項(xiàng)羽一路追殺至彭城西南，躲至一山洞里，饑餓難當(dāng)。一貼身士兵從山下百姓家尋得幾塊馃子，劉邦接過狼吞虎咽，連聲說道“人間美味也”，士兵馬上讓他賜個(gè)名字，劉邦隨手抽出寶刀，在洞旁的青石上，連砍三刀，隨口答道：“三刀是也�！比冻脽岢钥诟懈�，故民間有俗話說，有錢難買熱三刀。
如果說三刀的名字屬豪放派，那芙蓉的名字則屬婉約派。芙蓉外形粗壯，里面呈蜂窩瓤狀，質(zhì)地脆酥。相傳隋煬帝游玩途經(jīng)家鄉(xiāng)，路遇一名妙齡女子，名喚“芙蓉”。煬帝邀芙蓉到離宮芙蓉池賞荷，并設(shè)芙蓉宴慶賀喜得佳麗芙蓉夫人。老太監(jiān)了解煬帝食性，讓當(dāng)?shù)仞熥訋煾底龀鲂嗡栖饺氐拇箢^酥。隋煬帝因第一次品嘗大頭酥，加上又有美人做伴，特別高興，大加贊揚(yáng)，便詢問此種馃子叫何名？知州說叫“大頭酥”。隋煬帝曰：“不妥!不妥!此糕點(diǎn)形非大頭樣，而似芙蓉，今賜名‘芙蓉馃’�！�
小時(shí)候，這些馃子并不是常能吃到的，除非過節(jié)或生病這些特殊的日子。記得那時(shí)，每逢集市，我都要跑到馃子攤前站一站，恨不得當(dāng)下就生一場病。生病雖然難受，但生病時(shí)母親就會(huì)問我想吃什么，想吃的東西在這非常之際，只要不是太特殊，母親看在我生病的份上，一般都會(huì)滿足。記得有家馃子攤點(diǎn)是我隔壁班的一個(gè)同學(xué)家開的，有時(shí)他會(huì)帶幾塊芙蓉馃上學(xué)，大課間時(shí)，他就會(huì)站在班級門口吃，脆脆地聲音常引得其他同學(xué)駐足。有些實(shí)在忍不住的同學(xué)會(huì)問他脆不脆，本以為這樣就能分到一塊嘗嘗�？上н@個(gè)同學(xué)小氣得很，每每有人問，他都是自己大口咬上一塊，邊嚼邊問別人：“你聽，脆不脆？”很是氣人。
中秋算是一年中除了春節(jié)之外的另一個(gè)大節(jié)，按家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，一般晚輩都要給長輩送上幾斤馃子的，俗稱“下禮”。因母親是外公家中最長的子女，成家后的侄子、外甥大多要在這個(gè)時(shí)候來“下禮”，所以家中的馃子此時(shí)也最為豐富。馃子中的三刀、羊角蜜、麻片、馬蹄酥、雪餃、芙蓉、金錢餅、寸金等傳統(tǒng)八大樣幾乎都能集全，而我作為家中最小的孩子，每每都能享受到作為“老小”的特殊待遇，我喜歡吃的，不僅可以盡情吃，還可以光明正大地藏幾塊。
皓月當(dāng)空的夜晚，氣氛也是格外融洽，大人們都舒展開了眉，沒有了往日的疲憊和生活的窘迫，全家聚在一起品嘗著香噴噴的馃子，我們在鬧，父母在笑，我就覺得這就是最幸福的時(shí)光了，至今這也是心底一抹鄉(xiāng)思里最美的盛世光景。
今年的中秋節(jié)又將如期而至，但那個(gè)愛笑愛鬧的小女孩卻早就淹沒在歲月的長河里，一去不復(fù)返。而我所有的中秋回憶也隨母親的去世而戛然而止，再也沒有機(jī)會(huì)重來。
變老，死去，誰也沒法避免，這就是歲月的最殘忍之處。而我唯一能做的，不過是在每一個(gè)佳節(jié)，停下腳步，認(rèn)認(rèn)真真想著母親的面容，讓思念在心底靜寂無聲地生根發(fā)芽。
