葛云高胡承浦胡明振
胡氏出自媯姓，以人名為氏。西周初年，帝舜(媯姓)的后人胡公滿受封于陳國(今河南淮陽一帶)。春秋末，陳國被楚國所滅，其后人有以胡為氏者。
黃墩胡氏系胡公滿的支派。胡府君，字配元，號枝隱，是始遷黃墩之始祖，其下多有名人。
開寧邑科舉先河的進士胡允中。
胡允中(1033—1064)，北宋時期黃墩人。自幼聰明，父兄以大器期之，弱冠通經(jīng)史善藝文，人稱文壇。嘉祐六年(1061)登王振民榜進士第。當時寧海只有兩名，另一名是寧海東岙人周弁。南官捷報海內(nèi)知名，自唐宋設科舉以來，臺寧學士登科自此始。治平元年(1064)正月宋英宗頒詔“擢金紫光祿大夫”�？上觳患倌�，未得大展經(jīng)綸宏圖，英才病逝。
不愿與奸相賈似道為伍的胡一之。
胡一之(1203-？),字宗文，號素庵，黃墩人。幼攻舉子業(yè)，交仁人志士，博學豐者為師友，年少盛名人都仰之。紹定五年(1232)登徐元杰榜進士第。主司相慶得人，留部數(shù)年以朝奉郎出為閩南路儒學提舉。崇尚實學，黜去浮華，所拔皆一時俊彥，閩南人稱其為歐陽公復出。淳祐元年(1241)誥封兼福建路寧知府事。在任職時清廉，民皆安樂。上憲確認其為海內(nèi)第一應選人才。景定二年(1261)敕命為朝議大夫行尚書二部郎中兼國史院編修。后無意與奸相賈似道為伍，以病辭官，耕讀于鄉(xiāng)野，以享清名。
