寧海新聞網報訊(記者章莉通訊員胡丹娜)為加強我縣餐飲具集中消毒安全工作,讓人民群眾用得安心、吃得放心,根據《浙江省餐飲具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范(試行)》等相關法律法規(guī),結合相關工作要求及抽檢計劃,縣衛(wèi)生監(jiān)督所順利完成了2016年度我縣的集中消毒餐飲具單位監(jiān)督監(jiān)測工作。
目前我縣開展餐飲具集中清洗消毒的單位共2家,均持有《餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證》,分別是寧?h迅潔清洗消毒有限公司和寧?h快潔餐具消毒服務中心,自查報告上交率100%,均實現了在消毒餐具外包裝噴印二維碼,引導消費者快捷、方便地了解企業(yè)基本信息,日均產量達19000余套,共有從業(yè)人員33人,均持有效健康合格證明。另外,已實現對上述2家單位實時遠程監(jiān)控,可對每一套消毒餐具出爐過程:如浸泡、去渣、清洗、消毒、包裝、質檢等重點環(huán)節(jié)實行全程監(jiān)控。同時,已將遠程監(jiān)控相關數據上報省衛(wèi)生監(jiān)督管理局,實現從上到下全面監(jiān)控管理。
記者了解到,今年,縣衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員在開展季度監(jiān)督抽檢的同時還對上述單位進行了春節(jié)前監(jiān)督檢查,共出動執(zhí)法人員26人次、監(jiān)督檢查11戶次、抽檢樣品116件,檢測結果表明送檢樣品大腸菌群與感官指標均合格,合格率100%。下一步,該所還將繼續(xù)堅持硬件設施和軟件管理兩手抓,強化事前、事中、事后的全過程監(jiān)管,統(tǒng)籌兼顧,標本兼治,進一步提升我縣集中消毒餐飲具安全水平。