寧海新聞網(wǎng)報(bào)訊(記者章莉通訊員胡丹娜)為加強(qiáng)我縣餐飲具集中消毒安全工作，讓人民群眾用得安心、吃得放心，根據(jù)《浙江省餐飲具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范(試行)》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合相關(guān)工作要求及抽檢計(jì)劃，縣衛(wèi)生監(jiān)督所順利完成了2016年度我縣的集中消毒餐飲具單位監(jiān)督監(jiān)測工作。
目前我縣開展餐飲具集中清洗消毒的單位共2家，均持有《餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證》，分別是寧�？h迅潔清洗消毒有限公司和寧�？h快潔餐具消毒服務(wù)中心,自查報(bào)告上交率100%，均實(shí)現(xiàn)了在消毒餐具外包裝噴印二維碼，引導(dǎo)消費(fèi)者快捷、方便地了解企業(yè)基本信息，日均產(chǎn)量達(dá)19000余套，共有從業(yè)人員33人，均持有效健康合格證明。另外，已實(shí)現(xiàn)對(duì)上述2家單位實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控，可對(duì)每一套消毒餐具出爐過程：如浸泡、去渣、清洗、消毒、包裝、質(zhì)檢等重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行全程監(jiān)控。同時(shí),已將遠(yuǎn)程監(jiān)控相關(guān)數(shù)據(jù)上報(bào)省衛(wèi)生監(jiān)督管理局，實(shí)現(xiàn)從上到下全面監(jiān)控管理。
記者了解到，今年，縣衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員在開展季度監(jiān)督抽檢的同時(shí)還對(duì)上述單位進(jìn)行了春節(jié)前監(jiān)督檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員26人次、監(jiān)督檢查11戶次、抽檢樣品116件，檢測結(jié)果表明送檢樣品大腸菌群與感官指標(biāo)均合格，合格率100%。下一步，該所還將繼續(xù)堅(jiān)持硬件設(shè)施和軟件管理兩手抓，強(qiáng)化事前、事中、事后的全過程監(jiān)管，統(tǒng)籌兼顧，標(biāo)本兼治，進(jìn)一步提升我縣集中消毒餐飲具安全水平。
