記者徐歡歡通訊員華建平實習(xí)生趙祎慧
年年月相似,歲歲月不同。每年中秋臨近,商家都會在月餅上大做文章,這不,中秋未至,網(wǎng)絡(luò)上就已冒出了一些另類搞怪的月餅,小龍蝦月餅更是一舉竄紅網(wǎng)絡(luò),此外,洪荒少女等風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的表情包也被做到了月餅皮上,俘獲了不少網(wǎng)友的心。那么,這些腦洞大開的奇葩月餅,在我縣的月餅市場上占有多少份額,你會選嗎?
素顏上市價格親民
近日,記者走訪市場發(fā)現(xiàn),寧海市民鐘愛的仍是傳統(tǒng)餡料的月餅,個性化月餅雖然炒得挺兇,但遠非我縣市場主流,而且前幾年的“貴族月餅”也難覓蹤跡,價格變得非常親民。
在樂購、聯(lián)華、三江超市的月餅專柜區(qū),散裝、盒裝的月餅已經(jīng)大量上架,種類非常豐富,既有廣式、蘇式月餅,也有本地老品牌草湖的產(chǎn)品。五仁、豆沙、麻沙、蓮蓉……記者注意到,目前市場上所售的月餅,傳統(tǒng)口味仍是主力,幾乎每家超市、店面的月餅專區(qū)都放置大量的傳統(tǒng)月餅;保質(zhì)期也出現(xiàn)了“縮水”現(xiàn)象,翻看各種品牌的月餅包裝上標(biāo)注的保質(zhì)日期發(fā)現(xiàn),以前動輒一季度或者半年的保質(zhì)期幾乎消失,轉(zhuǎn)而印上30-60天的字樣;而在價格方面,筒裝的均在10元左右,禮盒裝價位從幾十元到數(shù)百元不等,但大多數(shù)在100-300元之間,已經(jīng)找不到往年的天價月餅,可謂“風(fēng)清氣正”。
“月餅是季節(jié)性商品,銷售期也就一個月左右,通常都是節(jié)前鬧猛節(jié)后冷清。今年的月餅剛上架沒幾天,口味幾乎沒多大變化,整個月餅專區(qū)共有7家供銷商、10個品牌、24個專柜,目前銷售額2萬多。”世紀(jì)聯(lián)華食品區(qū)處長諸葛文榮告訴記者,自中紀(jì)委“八項規(guī)定”和新食品標(biāo)準(zhǔn)實施以來,這兩年的月餅不僅價格回落,還“素顏”出售,回歸健康無色素的本來面目。
記者了解到,月餅的面粉、餡料、成本等即使價格再高也不致出現(xiàn)“天價”現(xiàn)象,事實上,所謂的高價月餅在禮盒裝中混搭了類似煙、酒、保健品等高大上的“小伙伴”,月餅反倒充當(dāng)起了節(jié)慶的托兒,成為土豪們請客送禮、鋪張浪費的道具。“月餅就是用來吃的,散裝月餅更實惠,口感也更好,包裝再奢華也不過是擺設(shè),反而讓好端端的節(jié)日變了味兒。”正在三江選購月餅的市民潘女士說。
在走訪過程中,記者并未在實體店看到網(wǎng)絡(luò)上熱捧的一些“奇葩”月餅出售,倒是有個別私家烘焙在定制DIY類產(chǎn)品。“那些個性月餅主要是網(wǎng)絡(luò)銷售,實體店還是追求大眾口味,畢竟正規(guī)廠家不可能大批量生產(chǎn)受眾群體少的產(chǎn)品,現(xiàn)在年輕人要是喜歡都會自己在家或烘焙店DIY,圖個樂子罷了。網(wǎng)絡(luò)上傳得熱鬧不過是一時炒作的噱頭。”不少從事月餅生意的商家說。