“十一”已過,猛漲的市場菜價,逐漸趨于平穩(wěn)。幾日來,秋意漸濃,氣溫驟降,不少市民都穿上了長袖長褲。蔬菜瓜果、蛋禽魚肉也隨季節(jié)和氣溫的變化有減有增,過季蔬菜開始下市,應季菜品逐漸熱銷!懊褚允碁樘臁,食物原材料的豐富,自然讓市民們有了“口!。近期,市場菜價如何?哪些菜品開始下市?上市美食種類如何?記者帶您去市場瞧一瞧。
海鮮價格回落吃螃蟹正當時
“十一頭幾天,由于受臺風影響,漁船無法出海,導致海鮮供不應求,價格一下子上漲得比較多。這幾天,價格回落。比較平穩(wěn)。”縣商貿集團工作人員告訴記者,現在是寧海人常說的“九劍十澤”的季節(jié),劍魚、澤魚上市熱賣。此外,熱銷的還有鯧魚、帶魚、小黃魚等。
俗話說:秋風響,蟹腳癢。9、10月是吃螃蟹的好季節(jié)。蟹宴可以從9月吃到過年時候。“九月圓臍十月尖,持蟹賞菊菊花天”,意思是農歷九月雌蟹最肥美,農歷十月雄蟹最肥美。到了吃螃蟹的季節(jié),自然少不了上市場買蟹。記者從躍龍市場了解到,白蟹已經熱銷有段時間了,每斤價格在30元左右。近期上市的有毛蟹、青蟹、大閘蟹。青蟹價格在65元左右,大閘蟹價格在55元左右。
茄子秋葵逐漸下市“八月梗”應季熱銷
記者了解到,近幾日,由于氣溫下降較快,一些自然種植的蔬菜減產,主要有茄子和秋葵,除了大棚種植的秋茄仍持續(xù)供應外,自產自銷的種植戶攤前已見不到茄子的身影。前段時間,記者家中供應不斷的秋葵,近日也逐漸消失了。
這幾日,應季熱銷最盛的當屬“八月!薄S浾咴谲S龍市場了解到,“八月!3元/斤,便宜量又大,是市民餐桌上的“不二選擇”。除此之外,還有茭白6元/斤、芋艿3元/斤、毛豆3元/斤、白蘿卜2元/斤……如此之多的當季菜品,令人一時難以“下手”。
“我孫子愛吃芋艿,洗凈后,用高壓鍋水煮,盛出來,剝皮蘸蟹醬,別提有多美味了!闭谑袌隼镞x購芋艿的張阿姨說,“一般傳統(tǒng)的都是蘸蟹醬,不過也有人蘸醬油、蘸豆瓣醬什么的,味道也不錯。”
各地秋桔上市酸甜不一任你選
近日,記者在寧海大街小巷,看到許多水果攤上,擺滿了黃綠相間的秋桔。個頭都不大,小小一個捏在手中,一掰分兩半,剝皮也省事兒。桔皮清香四溢,秋風中散落桔香,剝一瓣,放入口中,滿口清甜。
“我這兒的是前橫上來的桔子,個頭中等,味道很甜的,不信,你嘗一個!睌傊饕娪浾呖拷,趕忙推銷起他家的桔子。走了好幾家水果攤,發(fā)現由于桔子價格低,很多都是幾斤連著一起賣,有10元5斤叫賣的,也有5元3斤叫賣的。有來自前橫的,也有來自長街的,還有桑洲的山地桔,品種不一,香味和甜度也有不同。(記者彭沐陽)