冬天來了，越來越多的市民選擇阿膠進補。最近，市民陳女士向本報求教，“家里藏著的一斤半阿膠已經(jīng)過期了，是否還能服用？”
今年冬季阿膠市場火爆，價格也相對較高，記者近日走訪城區(qū)多家藥店，發(fā)現(xiàn)各類阿膠產(chǎn)品供不應(yīng)求。當(dāng)被問到已經(jīng)過期一年的阿膠是否還能服用時，桃源路一家藥房的銷售人員眾口一詞，“當(dāng)然可以了，阿膠是不會過期的，并且越老越好，很多人都特地求購陳年阿膠。”一名較為熱情的銷售員還告訴記者，她們自己都買過了保質(zhì)期的阿膠來收藏，“如果農(nóng)村里還有收藏著十幾年前的陳膠，每斤可以賣一萬元呢�！�
按照陳女士提供的某品牌阿膠外包裝，記者在網(wǎng)上搜索了該品牌阿膠的相關(guān)信息，了解到這是國內(nèi)生產(chǎn)阿膠數(shù)一數(shù)二的大公司，有著悠久的制膠歷史和良好的市場口碑。這盒阿膠內(nèi)裝125克，生產(chǎn)日期是2009年10月，有效期至2013年9月，有效期為48個月。根據(jù)包裝上提供的公司號碼，記者向客服人員詢問“已經(jīng)過期的阿膠，是否還能服用？”得到的回答是不建議服用，當(dāng)記者向他詢問是否存在陳阿膠藥效更好的情況，客服人員對此不予回答。
記者也走訪了縣市場監(jiān)管局藥品科，了解市面上阿膠質(zhì)檢的情況。工作人員告訴記者，現(xiàn)在市場上的阿膠種類繁多，質(zhì)量參差不齊，但目前抽檢的結(jié)果來看，質(zhì)量都是過關(guān)的。但是，如果商家銷售過期的阿膠，這是不符合相關(guān)規(guī)定，也是不允許的，建議市民在購買時注意批準(zhǔn)文號和批號等有關(guān)生產(chǎn)廠家資質(zhì)的信息，了解阿膠生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，謹(jǐn)慎購買。
阿膠是否會過期？為什么那么多人鐘情于陳阿膠？帶著這些疑問，記者請教了縣中醫(yī)院副院長錢榮江，錢院長告訴記者，國家規(guī)定阿膠的保質(zhì)期為四至五年左右，而在民間，確實也有阿膠不會過期的說法。中醫(yī)也認(rèn)為，剛買來的阿膠放一放再吃，性質(zhì)可以更穩(wěn)定、溫和，比較不容易上火。因為阿膠是驢皮熬制的，有效成分是膠原蛋白及其水解產(chǎn)物，在阿膠這一固體制劑中，性質(zhì)是相當(dāng)穩(wěn)定的，除了水分會流失之外，其它成分比如蛋白質(zhì)的含量幾乎不會減少。所以就有了陳阿膠的說法。
對此，錢院長提醒市民，最好食用保質(zhì)期內(nèi)的阿膠，另外，阿膠保存的時候除放置在陰涼干燥處之外，食用時要注意觀察膠塊有沒有粘連和變質(zhì)，如果出現(xiàn)發(fā)霉或者異味，應(yīng)立即停止食用。
(記者陳靜珠)
