“生雞蛋7元一斤,小吃店的煎蛋賣到2.5元、甚至3元一個,今年的雞蛋太貴了!”在興海市場,正在買雞蛋的市民劉女士說。從今年夏天開始,雞蛋價格開始出現(xiàn)快速上漲,有網(wǎng)友戲稱“火箭蛋”來襲。
昨天,記者在一家超市里看到,發(fā)現(xiàn)上個月還只要4塊多一斤的散裝普通雞蛋漲到了5塊多一斤,盒裝的農(nóng)家蛋更貴,平均一個蛋都要一塊多錢!昂醒b蛋太貴了,一個要1塊多,我選了12個普通的散裝蛋,雖然不到10元,算下來每個都快8毛錢了。”一位顧客最終舍棄盒裝選擇了較為便宜的散裝蛋。在躍龍市場,市民葉女士對記者說,第一次買這么貴的雞蛋,七八個雞蛋就得六七元,1個雞蛋要將近1元。但再貴也要買,因為家里人都習慣了每天早晨吃雞蛋。
雞蛋隨風而漲,鴨蛋情況如何?9元、10元一斤的價格同樣讓市民直呼“吃不落”。在躍龍市場一家賣蛋的攤位,一位市民本來稱了5斤鴨蛋,最終還是決定換成較為便宜的雞蛋。
對此,攤主也很無奈:“雞蛋、鴨蛋的價格一上漲,很多市民都覺得難以接受,以往老主顧常一次買好幾斤的,現(xiàn)在頂多買10來個,因為價格高,想看看最近幾天會不會下降!
雞蛋漲價,也帶動了飯店、面館、面包房及蛋糕店等的“調(diào)價”。在一些面店里,“加雞蛋”的價格從原來的1元漲至2元每個;一些面包房、蛋糕店也因原材料漲價而進行產(chǎn)品制作調(diào)整。在部分餐館,番茄炒蛋、蛋炒飯也悄然漲價。在坦坑路一家早點店,煎蛋的價格也已由1.5元漲到了2.5元。老板說,雞蛋的批發(fā)價漲了不少,煎蛋漲價也是無奈之舉。他還給記者算了一筆賬:一箱380個雞蛋由上半年的240元漲到了275元,而整箱雞蛋的價格在去年還只要165元。現(xiàn)在一個雞蛋的進價就要7毛錢,加上油和人工,如果還賣1塊5一個,就沒有賺頭了。
雞蛋的價格為何一路上揚?一位賣蛋的攤主說,因為連著兩年的禽流感,致使養(yǎng)殖戶一虧再虧,嚴重挫傷了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性,有些養(yǎng)殖戶索性改行了,不敢再養(yǎng)雞了,導致了今年雞總存欄數(shù)的減少,市場供不應求,是雞蛋價格持續(xù)上漲的主要原因。
記者還從物價等相關部門了解到,除了雞總存欄數(shù)的減少,用來喂雞的“口糧”——玉米價格的飛漲也是導致雞蛋價格一路上漲的主要原因。玉米的價格從今年1月每斤1.09元起,一路上升到現(xiàn)在的1.5元,與2013年同期相比上漲23.53%。
“火箭蛋”的價格還要挺多久?業(yè)內(nèi)人士預測,短期內(nèi)供應緊張難以改善,雞蛋價格在未來是繼續(xù)堅挺,還是緩慢回落?還要看飼料的價格走勢如何了。
(記者葉子)