夏日熱浪來(lái)臨，廚房做飯成了煎熬。“天太熱，不想做飯”成了市民的口頭禪，的確，烈日和高溫讓很多市民變懶，過(guò)起了“懶人生活”，同時(shí)也催熱了“懶人餐飲”。
外賣(mài)——“懶人餐飲”首選
“喂，你好，時(shí)代大道這邊的外賣(mài)你們送嗎？我們要……”昨日上午10點(diǎn)半左右，在寧波銀行大廈上班的王莉撥通了椰子樹(shù)的外賣(mài)電話(huà)。這是早上新拿到的一份外賣(mài)單子，雖然上面寫(xiě)著“外賣(mài)范圍在1公里內(nèi)”，自己的單位也確實(shí)超出了這個(gè)范圍，但王莉還是試著打了過(guò)去。“送的送的，大概40分鐘后可以送達(dá)。”王莉與同事6人集體叫了100元的外賣(mài)。打完電話(huà)，王莉?qū)⑦@份外賣(mài)單子與其他外賣(mài)單子收在了一起，方便以后再點(diǎn)，“我們這幢樓基本都是上班族，有些商家就是看中人們夏日不愿出門(mén)就餐的心理，紛紛推出外賣(mài)服務(wù)來(lái)招攬生意。”王莉告訴記者，他們基本上每周都能收到一份外賣(mài)單子。
同樣在寧波銀行大廈上班的潘小姐也喜歡叫外賣(mài)，“夏天本來(lái)胃口就不怎么好，單位食堂的菜也都吃膩了，我們就想著換換口味吃點(diǎn)外面的菜，但是外面天氣那么熱，我們又不想出去，最好的選擇就是叫外賣(mài)。”潘小姐一周5天，餛飩、炒菜、面食、小吃等，天天變著花樣來(lái)點(diǎn)餐。
食堂——“懶人餐飲”優(yōu)選
“你們這可以送外賣(mài)嗎？”“不好意思，我們不送的。你看，我們店里忙都忙不過(guò)來(lái)了，哪有人負(fù)責(zé)送外賣(mài)啊。”市民黃小姐帶著兒子去謝家食堂吃飯，臨走時(shí)，她問(wèn)了服務(wù)員一句，服務(wù)員的回答讓她有些失望。“盡管外賣(mài)給人帶來(lái)方便，足不出戶(hù)便可解決肚子，但并不是所有的餐飲店都有這項(xiàng)服務(wù)，提供外賣(mài)服務(wù)的飯店也未必合自己的口味，所以還是得出門(mén)‘覓食’啊。”黃小姐說(shuō)道。
謝家食堂內(nèi)，另一市民俞茂煥與女朋友打了5個(gè)菜，有說(shuō)有笑地吃著，“現(xiàn)在天氣那么熱，進(jìn)入廚房，燒個(gè)菜就像蒸桑拿一樣，讓人怎受得了？如果真要進(jìn)廚房就先給廚房安個(gè)空調(diào)吧。”俞茂煥打趣說(shuō)。
“每年的7、8、9月份是我們客流量最多的時(shí)候，店里每天估計(jì)會(huì)有1000人就餐，比平時(shí)至少增加20%左右。中餐最早的客人10點(diǎn)半就來(lái)了，一直持續(xù)到下午1點(diǎn)左右，晚上也要營(yíng)業(yè)到7點(diǎn)鐘。”謝家食堂老店負(fù)責(zé)人竺彩群說(shuō)。針對(duì)顧客夏季口味，他們?cè)鎏砹四旧弮�、綠豆湯等冷飲小吃。
蹭飯——“懶人餐飲”常選
“媽?zhuān)裉煳覀儾贿^(guò)來(lái)吃飯了，我們?nèi)バ》灏謰尲页浴?rdquo;炎熱的夏天，記者的同學(xué)小敏奉行的是蹭飯主義，她與老公工作日期間一會(huì)兒去爸媽家吃飯，一會(huì)兒去公婆家吃飯，，周末就去鄉(xiāng)下看望外公外婆、爺爺奶奶，中飯、晚飯也就在那里解決。“我跟老公都是獨(dú)子，結(jié)婚后與老人們分開(kāi)住，他們難免會(huì)不適應(yīng)，感到孤單寂寞。再加上我們上班都比較忙，沒(méi)時(shí)間做飯，外面的菜我也不喜歡吃。所以就借著吃飯，既可以解決肚子問(wèn)題，又可以多陪陪老人。”小敏幸福地說(shuō)道。
俗話(huà)說(shuō)，金窩銀窩不如自己草窩，山珍海味也不如自家的咸菜白粥。外賣(mài)和食堂總有吃膩的一天，但是，家里的飯菜卻永遠(yuǎn)不會(huì)膩，永遠(yuǎn)都是最好吃的。 (記者陳丹萍)
