“一竿子到底”整治
薄薄的里脊肉一直是很多“吃貨”燒烤時(shí)的必備�？墒�，隨著媒體對(duì)假里脊肉、假羊肉等燒烤用肉頻頻的負(fù)面報(bào)道，很多“吃貨”不得不從“愛吃燒烤”變成“戒吃燒烤”。
為了規(guī)范我縣的燒烤食品市場，寧海工商分局開展了一次燒烤食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)市場外圍王某銷售的里脊肉比新鮮的肉色要紅，顯得十分異常，通過王某交代，找到了李某的加工作坊。當(dāng)天中午，執(zhí)法人員迅速趕到興海路匯景嘉園一間民房內(nèi)，推門而入時(shí)，李某等三人正在制作“里脊肉串”，現(xiàn)場條件簡陋，毫無衛(wèi)生措施，裝有紅曲米、咖喱粉、松肉粉、胭脂紅等添加劑的瓶瓶罐罐隨處可見，菜刀、案臺(tái)、鐵桶、塑料筐及雞脯肉等填滿了整個(gè)房間，成堆的“里脊肉串”散發(fā)著怪異的味道。而就在這個(gè)簡陋的房間內(nèi)，就查封了幾十公斤由速凍雞脯肉制成的假里脊肉。
據(jù)制作假里脊肉串的李某交代，他在匯景嘉園租下的這間民房，辦起了地下“里脊肉串”加工作坊。而里脊肉串的原材料雞脯肉、胭脂紅、五香粉等都是他從王某經(jīng)營的躍龍菜場旁的食品店批發(fā)來的。
這些“危險(xiǎn)肉串”最后都流向了何處？王某說這些里脊肉除了部分被市民買回家燒菜外，更多的是被燒烤攤攤主買去，用于街邊燒烤叫賣。目前涉嫌濫用“胭脂紅”食品添加劑的王某等4人已被移送公安機(jī)關(guān)刑拘。
桃源工商所檢查大米批發(fā)點(diǎn)。
燒烤食品整治只是近年來我縣工商部門食品專項(xiàng)整治的一個(gè)縮影。寧海工商分局堅(jiān)持以民生為指向，集中力量，強(qiáng)化措施，以豆制品、糧食制品、肉制品、膨化食品、食用油、酒類等為重點(diǎn)品種，以批發(fā)市場、城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校、景區(qū)周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，分產(chǎn)品、分行業(yè)、分地域開展專項(xiàng)整治。如對(duì)市民普遍反映的腌制品行業(yè)食品安全問題進(jìn)行畜禽制品、腌制品重點(diǎn)整治；對(duì)存在問題較大的梅花山咸菜加工點(diǎn)進(jìn)行集中整治；對(duì)屠宰市場進(jìn)行專項(xiàng)整治；對(duì)鹵肉制品、節(jié)日食品進(jìn)行專項(xiàng)整治……幾年來，全縣工商部門共開展各類專項(xiàng)整治150余次，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員16000余人次，通過整治查辦各類食品案件824起，移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任28人次。
