一
每個星期，至少有一天，豆媽都會和自己的面粉和烤箱廝守在一起。
烘焙是個很耗時的工作，對此，豆媽有著自己的一套統(tǒng)籌安排方式。下班后，她把面粉放進面包機里攪拌，然后開始吃晚飯。在面團一次發(fā)酵的時間她會去做做健身，回來再給面團排氣、分割、整形。在面團二次發(fā)酵的時間里，她會去洗澡洗衣服，接著面團就可以入爐烘烤了。
設置好溫度和時間，按下“開始”鍵，雖然電視開著，豆媽還是更喜歡盯著烤箱看，面團從最初的乳白色，到淺黃，到油潤的金黃；不斷地膨脹，再膨脹，直到變成顏色更深的“小胖子”，有時面團里放了起酥顆粒，靜夜里可以聽到“嗞嗞”的細響。最后的幾分鐘，看著面包已經(jīng)制作成功，一縷縷香味開始從烤箱里飄出來，喜悅的情緒開始蔓延，雖然已經(jīng)成功了很多次，但是豆媽還是很期盼烤箱打開的那一刻，面包純正的麥香味、奶香味和黃油味充盈整個房間，心里頓時被巨大的滿足感占據(jù)。
忙里偷閑制作好的面包，因為沒有添加任何香精、膨松劑、改良劑，口感一般情況下會略遜于面包店里買來的，卻勝在安全、健康，最主要的，親手制作的那種溫暖和貼心，是其他面包所無法替代的。豆媽最常做的是北海道土司，這是一款在家里也能做出面包店口感的面包，她會一次做兩只，一只自己家里做早餐，一只給父母送去。
八歲的豆豆很喜歡豆媽做的慕斯蛋糕、蛋撻和布丁�？紤]吃太多的甜食不好，豆媽不會經(jīng)常給他做，但是每次做完一批甜點，豆媽都會裝上一盒，讓豆豆帶到學校去和同學們分享。當單獨和同學們在一起的時候，豆豆總會很自豪地跟同學們說：“我媽媽最能干了，什么好吃的東西都會做。”
