一
每個(gè)星期，至少有一天，豆媽都會(huì)和自己的面粉和烤箱廝守在一起。
烘焙是個(gè)很耗時(shí)的工作，對(duì)此，豆媽有著自己的一套統(tǒng)籌安排方式。下班后，她把面粉放進(jìn)面包機(jī)里攪拌，然后開(kāi)始吃晚飯。在面團(tuán)一次發(fā)酵的時(shí)間她會(huì)去做做健身，回來(lái)再給面團(tuán)排氣、分割、整形。在面團(tuán)二次發(fā)酵的時(shí)間里，她會(huì)去洗澡洗衣服，接著面團(tuán)就可以入爐烘烤了。
設(shè)置好溫度和時(shí)間，按下“開(kāi)始”鍵，雖然電視開(kāi)著，豆媽還是更喜歡盯著烤箱看，面團(tuán)從最初的乳白色，到淺黃，到油潤(rùn)的金黃；不斷地膨脹，再膨脹，直到變成顏色更深的“小胖子”，有時(shí)面團(tuán)里放了起酥顆粒，靜夜里可以聽(tīng)到“嗞嗞”的細(xì)響。最后的幾分鐘，看著面包已經(jīng)制作成功，一縷縷香味開(kāi)始從烤箱里飄出來(lái)，喜悅的情緒開(kāi)始蔓延，雖然已經(jīng)成功了很多次，但是豆媽還是很期盼烤箱打開(kāi)的那一刻，面包純正的麥香味、奶香味和黃油味充盈整個(gè)房間，心里頓時(shí)被巨大的滿足感占據(jù)。
忙里偷閑制作好的面包，因?yàn)闆](méi)有添加任何香精、膨松劑、改良劑，口感一般情況下會(huì)略遜于面包店里買來(lái)的，卻勝在安全、健康，最主要的，親手制作的那種溫暖和貼心，是其他面包所無(wú)法替代的。豆媽最常做的是北海道土司，這是一款在家里也能做出面包店口感的面包，她會(huì)一次做兩只，一只自己家里做早餐，一只給父母送去。
八歲的豆豆很喜歡豆媽做的慕斯蛋糕、蛋撻和布丁。考慮吃太多的甜食不好，豆媽不會(huì)經(jīng)常給他做，但是每次做完一批甜點(diǎn)，豆媽都會(huì)裝上一盒，讓豆豆帶到學(xué)校去和同學(xué)們分享。當(dāng)單獨(dú)和同學(xué)們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候，豆豆總會(huì)很自豪地跟同學(xué)們說(shuō)：“我媽媽最能干了，什么好吃的東西都會(huì)做。”
