三
與別處不同，寧海人的中秋節(jié)并非八月十五，而是八月十六。據(jù)說(shuō)，將中秋定在八月十六有著好幾個(gè)來(lái)歷。其中之一是因?yàn)榕_(tái)州臨海一位叫秦鳴雷的人，他在嘉靖二十三年中了狀元。這個(gè)人對(duì)于父母極為孝順，每逢節(jié)日，都會(huì)為雙親精心備上各種美味佳肴。秦鳴雷的母親是個(gè)虔誠(chéng)的佛教信徒，每月初一、十五都要戒葷吃素，因?yàn)橹星锕?jié)正值八月十五，母親吃素的日子與自己節(jié)日盡孝的意愿發(fā)生了沖突，于是他便將中秋推遲了一天。后來(lái)，又逐漸成了當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。還有一種說(shuō)法是，元末方國(guó)珍起事，在臺(tái)州稱(chēng)帝。他的母親周氏篤信佛教，初一、十五必須吃素，于是，為了讓母親能和家人一起享受節(jié)日的口福，他就將中秋改在了八月十六。與兩個(gè)孝子的傳說(shuō)不同，第三個(gè)說(shuō)法是與民族英雄戚繼光有關(guān)。據(jù)說(shuō)，這一年，戚繼光率軍于中秋之夜掃蕩倭寇，一舉大獲全勝。次日夜，軍民同慶抗倭勝利，并補(bǔ)過(guò)中秋佳節(jié)，后來(lái)為了紀(jì)念這一事件，相沿成俗。
這些傳說(shuō)都源于臺(tái)州，寧海歷史上屬于臺(tái)州，風(fēng)俗延續(xù)也是自然。但不管這些傳說(shuō)是不是真實(shí)，或者中秋是八月十五還是八月十六，或許都不是最緊要的事情。對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，在這一天全家人能夠合家團(tuán)聚才是最重要的。因此，在民間，中秋節(jié)也被稱(chēng)為“團(tuán)圓節(jié)”。
除了月餅，在中秋這一天，寧海人還有自己的民俗美食。比如白饃糍、印花麥粿、烊糕等。其中以印花麥粿和烊糕最具特色。寧海民謠說(shuō)，“八月初三樹(shù)頭敲，八月十六吃烊糕”，這里所說(shuō)的“樹(shù)頭敲”，指的就是印花麥粿。做印花麥粿有多道精細(xì)工序，最后一道工序是，將半成品嵌到刻有花草字畫(huà)的木制麥粿印中，按實(shí)壓平，再翻過(guò)來(lái)往桌子上輕輕敲出，所以叫做樹(shù)頭敲。“烊糕”也叫“方糕”，是用浸過(guò)的米和黃豆用石磨磨出來(lái)再蒸的。經(jīng)過(guò)特制的磨粉方式和特色的蒸法，寧海的烊糕就具有獨(dú)特的風(fēng)味。
無(wú)論是月餅，烊糕，還是其它，這些符號(hào)性的東西，在中秋這一天，都承載了人們最樸素的情感。在這一天，居住在各處的人們，都會(huì)注視著天上同一輪皎潔的明月，月亮將身處不同空間位置的人們緊緊地聯(lián)系在了一起。家鄉(xiāng)、親人、友人、故人，人們想念著他們，也祝福著他們。
但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。
小貼士
每年農(nóng)歷八月十五，是一年秋季的中期，所以被稱(chēng)為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱(chēng)仲秋。八月十五的月亮比其它幾個(gè)月的滿(mǎn)月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。
中秋節(jié)有悠久的歷史，和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢發(fā)展形成的。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書(shū)中，已有“中秋”一詞的記載。后來(lái)貴族和文人學(xué)士也仿效起來(lái)，在中秋時(shí)節(jié)，對(duì)著天上又亮又圓的一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng)，一直到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日�！短茣�(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，這個(gè)節(jié)日盛行于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。
我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見(jiàn)到她，覺(jué)得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥，以美貌著稱(chēng)，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師，八月十五夜，滿(mǎn)城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說(shuō)出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行，許多地方形成了燒頭香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
