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但愿人長(zhǎng)久
http://www.nhnews.com.cn   寧海新聞網(wǎng)   2013-09-16 09:25

  三

  與別處不同,寧海人的中秋節(jié)并非八月十五,而是八月十六。據(jù)說(shuō),將中秋定在八月十六有著好幾個(gè)來(lái)歷。其中之一是因?yàn)榕_(tái)州臨海一位叫秦鳴雷的人,他在嘉靖二十三年中了狀元。這個(gè)人對(duì)于父母極為孝順,每逢節(jié)日,都會(huì)為雙親精心備上各種美味佳肴。秦鳴雷的母親是個(gè)虔誠(chéng)的佛教信徒,每月初一、十五都要戒葷吃素,因?yàn)橹星锕?jié)正值八月十五,母親吃素的日子與自己節(jié)日盡孝的意愿發(fā)生了沖突,于是他便將中秋推遲了一天。后來(lái),又逐漸成了當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。還有一種說(shuō)法是,元末方國(guó)珍起事,在臺(tái)州稱(chēng)帝。他的母親周氏篤信佛教,初一、十五必須吃素,于是,為了讓母親能和家人一起享受節(jié)日的口福,他就將中秋改在了八月十六。與兩個(gè)孝子的傳說(shuō)不同,第三個(gè)說(shuō)法是與民族英雄戚繼光有關(guān)。據(jù)說(shuō),這一年,戚繼光率軍于中秋之夜掃蕩倭寇,一舉大獲全勝。次日夜,軍民同慶抗倭勝利,并補(bǔ)過(guò)中秋佳節(jié),后來(lái)為了紀(jì)念這一事件,相沿成俗。

  這些傳說(shuō)都源于臺(tái)州,寧海歷史上屬于臺(tái)州,風(fēng)俗延續(xù)也是自然。但不管這些傳說(shuō)是不是真實(shí),或者中秋是八月十五還是八月十六,或許都不是最緊要的事情。對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō),在這一天全家人能夠合家團(tuán)聚才是最重要的。因此,在民間,中秋節(jié)也被稱(chēng)為“團(tuán)圓節(jié)”。

  除了月餅,在中秋這一天,寧海人還有自己的民俗美食。比如白饃糍、印花麥粿、烊糕等。其中以印花麥粿和烊糕最具特色。寧海民謠說(shuō),“八月初三樹(shù)頭敲,八月十六吃烊糕”,這里所說(shuō)的“樹(shù)頭敲”,指的就是印花麥粿。做印花麥粿有多道精細(xì)工序,最后一道工序是,將半成品嵌到刻有花草字畫(huà)的木制麥粿印中,按實(shí)壓平,再翻過(guò)來(lái)往桌子上輕輕敲出,所以叫做樹(shù)頭敲。“烊糕”也叫“方糕”,是用浸過(guò)的米和黃豆用石磨磨出來(lái)再蒸的。經(jīng)過(guò)特制的磨粉方式和特色的蒸法,寧海的烊糕就具有獨(dú)特的風(fēng)味。

  無(wú)論是月餅,烊糕,還是其它,這些符號(hào)性的東西,在中秋這一天,都承載了人們最樸素的情感。在這一天,居住在各處的人們,都會(huì)注視著天上同一輪皎潔的明月,月亮將身處不同空間位置的人們緊緊地聯(lián)系在了一起。家鄉(xiāng)、親人、友人、故人,人們想念著他們,也祝福著他們。

  但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟。

  小貼士

  每年農(nóng)歷八月十五,是一年秋季的中期,所以被稱(chēng)為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分,因而中秋也稱(chēng)仲秋。八月十五的月亮比其它幾個(gè)月的滿(mǎn)月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月節(jié)”。

  中秋節(jié)有悠久的歷史,和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣,也是慢慢發(fā)展形成的。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的禮制,早在《周禮》一書(shū)中,已有“中秋”一詞的記載。后來(lái)貴族和文人學(xué)士也仿效起來(lái),在中秋時(shí)節(jié),對(duì)著天上又亮又圓的一輪皓月,觀賞祭拜,寄托情懷,這種習(xí)俗就這樣傳到民間,形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng),一直到了唐代,這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日!短茣(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”,這個(gè)節(jié)日盛行于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。

  我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。

  相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽,幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月,長(zhǎng)大后,以超群品德入宮,但未被寵幸。某年八月十五賞月,天子在月光下見(jiàn)到她,覺(jué)得她美麗出眾,后立她為皇后,中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥,以美貌著稱(chēng),故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。

  在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師,八月十五夜,滿(mǎn)城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說(shuō)出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相贈(zèng),取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái),中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行,許多地方形成了燒頭香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

錄入: 袁慧敏   責(zé)任編輯: 袁慧敏   稿源: 寧海新聞網(wǎng)
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