近期有不少網(wǎng)友紛紛發(fā)帖求賣無(wú)碘鹽的超市，據(jù)網(wǎng)友稱，靠海地方的人平時(shí)吃的海產(chǎn)品很多，再吃加碘鹽，對(duì)甲狀腺功能是有損害的，現(xiàn)在已經(jīng)不是過(guò)去營(yíng)養(yǎng)不良缺碘大脖子病流行的年代了！
沿海地區(qū)的居民要不要改用無(wú)碘鹽？甲狀腺疾病高發(fā)是否與食用碘鹽有直接關(guān)系？為此，記者進(jìn)行了走訪調(diào)查。
數(shù)據(jù)調(diào)查
寧海雖然靠海，但仍屬于輕度環(huán)境碘缺乏地區(qū)
寧波市疾控中心曾于2011年對(duì)我縣西店、岔路在內(nèi)的全市8個(gè)縣(市)區(qū)的13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)(分別代表山區(qū)、平原、沿海地區(qū))的29個(gè)村(社區(qū))，1685戶家庭，6—70歲寧波市戶籍常住人口，共計(jì)4975人，進(jìn)行了個(gè)案調(diào)查，以及水樣、鹽樣、尿樣、血樣的采集和居民甲狀腺B超檢查等現(xiàn)場(chǎng)工作，并集中開(kāi)展了食鹽、水、尿中的碘含量和血樣中甲狀腺激素的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。結(jié)果顯示，飲用水碘含量波動(dòng)范圍在0.51—9.26微克每升之間，中位數(shù)為4.06微克每升。調(diào)查顯示，居民用戶飲用水的碘含量均低于《碘缺乏病病區(qū)劃分標(biāo)準(zhǔn)》(CB16005_2009)中規(guī)定的水碘界值10微克每升。“可見(jiàn)，寧波地區(qū)雖是沿海地區(qū)，但仍屬輕度環(huán)境碘缺乏地區(qū)。”縣疾控中心相關(guān)專家說(shuō)。
此次調(diào)查還采集了山區(qū)、平原和沿海地區(qū)調(diào)查對(duì)象晨起空腹尿樣3615份，結(jié)果顯示，寧波市人群總體碘營(yíng)養(yǎng)水平處于適宜、安全狀態(tài)，目前的食鹽加碘策略并沒(méi)有造成寧波居民碘攝入過(guò)量。部分人群(尤其是沿海地區(qū))碘營(yíng)養(yǎng)處于不足狀態(tài)，碘攝入量不足風(fēng)險(xiǎn)大于碘攝入過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)。
數(shù)據(jù)對(duì)比
甲狀腺結(jié)節(jié)高發(fā)與食用碘鹽無(wú)直接關(guān)系
也有市民反映，近年來(lái)，甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺瘤疾病多發(fā)，很多親戚朋友都動(dòng)了甲狀腺手術(shù)，因此懷疑可能是碘攝入量過(guò)多，那么沿海地區(qū)居民食用碘鹽與甲狀腺結(jié)節(jié)究竟有沒(méi)有關(guān)聯(lián)？市疾控中心調(diào)查組成員還分別就食用碘鹽與非碘鹽人群的甲狀腺結(jié)節(jié)檢出率、甲狀腺功能異常率等進(jìn)行比較。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沿海地區(qū)食用碘鹽人群甲狀腺結(jié)節(jié)檢出率和食用非碘鹽人群甲狀腺結(jié)節(jié)檢出率差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。也就是說(shuō)，食用碘鹽與非碘鹽人群甲狀腺結(jié)節(jié)患病率和甲狀腺功能異常均無(wú)顯著性差異。同時(shí)，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)人群和甲狀腺激素異常人群尿碘水平明顯高于正常人群。甲狀腺B超正常人群尿碘中位數(shù)高于有結(jié)節(jié)人群。“在碘營(yíng)養(yǎng)狀況總體適宜和安全的情況下，尚不能認(rèn)為居民甲狀腺結(jié)節(jié)高發(fā)與食用加碘鹽有關(guān)。”縣疾控中心專家說(shuō)。
專家發(fā)聲
自行改用無(wú)碘鹽危害大
針對(duì)市民提出的寧海作為沿海地區(qū)，平時(shí)進(jìn)食海產(chǎn)品較多，是否可食用無(wú)碘鹽的問(wèn)題，縣疾控中心專家表示，除了海帶、紫菜等碘含量稍高外，其他海產(chǎn)品含碘量遠(yuǎn)不能滿足人體每天的需求。據(jù)有關(guān)資料記載，每1000克海魚(yú)含碘200微克，每天至少吃750克才能保證人體正常需碘量150微克，這種食用量對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)完全做不到。而碘缺乏除了能引起大脖子病等相關(guān)疾病，更重要的是對(duì)下一代帶來(lái)不利影響。特別是對(duì)于青少年、孕婦、準(zhǔn)備懷孕和哺乳期的婦女，如果缺碘的話后果嚴(yán)重。
該專家介紹說(shuō)，碘是人體必需的一種微量元素，也是合成甲狀腺激素的必要成分。碘缺乏引起甲狀腺素合成減少和甲狀腺功能減退，會(huì)影響母親和胎兒的新陳代謝。青少年缺碘的話會(huì)甲狀腺腫大、發(fā)育遲緩，成年人會(huì)因此體能下降。
檢測(cè)方法
如何判斷是否碘過(guò)量
縣疾控中心專家表示，雖然食鹽加碘是國(guó)家認(rèn)可的，但不代表適應(yīng)所有人群，有些人群是不需要吃碘鹽的，甲亢患者以及醫(yī)生要求必須食用無(wú)碘鹽患者，也需要吃無(wú)碘鹽。
目前，我縣買無(wú)碘鹽很簡(jiǎn)單，除了在縣鹽業(yè)公司可以購(gòu)買外，還可以到超市和煙酒店、供銷社(具體地址附下表)購(gòu)買。如果市民想知道自己是否補(bǔ)碘過(guò)多，可以做一下尿碘檢測(cè)，如果尿碘水平比較高就可以不吃。但專家表示，長(zhǎng)期不吃，危害還是比較大，所以還是需要適量補(bǔ)碘�！�(記者潘旭婷通訊員王斌)
