寧海新聞網(wǎng)訊 12月24日，我縣為東城故事等5家獲2011年國(guó)家鉆級(jí)酒店授牌。
作為傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)，餐飲業(yè)一直以來存在著技術(shù)含量低、勞動(dòng)力密集、管理粗放型等特點(diǎn)。為促進(jìn)餐飲業(yè)品牌建設(shè)，培育明星品牌，國(guó)家對(duì)酒家實(shí)行等級(jí)評(píng)定，具體來說，就是從設(shè)備設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量、菜點(diǎn)質(zhì)量、管理水平、維修保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生等方面，對(duì)符合條件的餐飲企業(yè)進(jìn)行綜合評(píng)定，分等定級(jí)。其評(píng)定對(duì)象主要是酒家、酒樓及在賓館、酒店等場(chǎng)所獨(dú)立開設(shè)的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
國(guó)家級(jí)酒家以“鉆石”為標(biāo)志，共設(shè)5個(gè)等級(jí)，其中：“五鉆”為國(guó)家特級(jí)酒家；“四鉆”為國(guó)家一級(jí)酒家；“三鉆”為國(guó)家二級(jí)酒家；“二鉆”為國(guó)家三級(jí)酒家；“一鉆”為國(guó)家四級(jí)酒家。經(jīng)推薦評(píng)審，東城故事獲評(píng)國(guó)家五鉆級(jí)酒店，天河溫泉大酒店、百年梅花山莊上榜四鉆級(jí)，佳田農(nóng)莊、紫竹園農(nóng)莊獲得三鉆。(葉子)
